John Myers
Couscous tsis yog tsuas yog qab nyob rau hauv cov zaub xam lav, tab sis kuj saj sov li ib qho ntxiv rau nqaij los yog zaub. Peb mam li qhia koj yuav ua li cas npaj nws nrog lub zoo meej couscous-dej piv kom nws zoo kawg nkaus grainy thiab fluffy.
Couscous yog dab tsi?
Classic oriental cuisine muaj moistened durum nplej semolina, hauv av rau hauv me me pob, uas yog ces boiled thiab qhuav. Yog tias koj tsis xav noj nplej lossis tsis tuaj yeem ua rau nws, koj tuaj yeem siv cov couscous ua los ntawm cov nplej (gluten-dawb!), spelled, los yog barley. Kev lig kev cai, couscous yog steamed tshaj boiling dej, tab sis koj muaj peev xwm cia nws tsau rau hauv dej.
Boil 100 g couscous
Koj puas nyiam ua haujlwm nrog cov khoom muaj tseeb? Koj xav tau 100ml dej rau txhua 100g ntawm couscous - qhov no koj muaj qhov zoo tshaj plaws couscous-dej piv rau qhov zoo tshaj plaws thaum ua noj. Yog tias koj ua noj rau 4 tus neeg, peb pom zoo kom muaj li ntawm 250g ntawm couscous thiab 250ml ntawm salted, boiling dej rau hauv uas koj do lub couscous. Koj tuaj yeem yooj yim hloov cov qauv no 1: 1 rau qhov zoo tshaj plaws couscous-dej piv rau txhua qhov xav tau. Ntawm no koj tuaj rau peb daim ntawv qhia yooj yim rau couscous.
Tswv yim: Tom qab ua noj ua haus, koj yuav tsum ua kom zoo dua cov couscous nrog ib diav ntawm txiv roj roj los yog butter me ntsis thiab fluff nws nrog rab rawg kom nws tsis lo ua ke.
Noj 1 khob ntawm couscous
Xwb, yog tias koj tsis muaj lub khob ntsuas lossis chav ua noj ua ke, koj tuaj yeem siv lub khob los ntsuas lub couscous. 1 khob ntawm couscous yuav tsum tau 1 khob dej kom o - qhov yooj yim-rau-siv thiab hloov pauv 1: 1 piv yuav pab tau koj muab cov couscous siav rau ntawm lub rooj.
Lus Cim: Yog tias koj tab tom ua noj rau ntau tus neeg, koj tuaj yeem siv lub tshuab ntsuas loj dua li lub khob.
