Kelly Turner
Vegan caramel muab ntau yam khoom qab zib ua tiav. Tsis ntev los no, ntau tus neeg tau txuas qhov tseem ceeb rau qhov tseeb tias cov khoom qab zib kuj muaj lwm txoj hauv kev vegan. Koj tuaj yeem ua tiav cov creamy sib xws ntawm caramel yam tsis ntxiv butter thiab qab zib.
Vegan caramel - cov khoom xyaw thiab txheej txheem
Vegan caramel tsis muaj butter thiab qab zib ntawm tsiaj keeb kwm. Koj tuaj yeem siv cov txiv maj phaub mis los ua lwm txoj hauv kev cog qoob loo. Yog tias koj xav kom cov caramel ua creamy koj yuav tsum siv cov kua mis tuab, yog tias koj xav kom caramel ua me ntsis runnier koj tuaj yeem siv cov mis nyuj sib dua.
- Koj xav tau peb cov khoom xyaw: 250 grams qab zib, 70ml dej, thiab 200g txiv maj phaub mis nyuj. Ncuav dej rau hauv saucepan thiab ntxiv qab zib. Swirl lub lauj kaub kom faib cov suab thaj sib npaug.
- Boil cov dej kom txog thaum bubbly. Thaum cov piam thaj hloov xim av, koj yuav tsum tshem lub lauj kaub los ntawm dej. Cov qab zib caramelizes sai heev, yog li ceev faj kom tsis txhob cia lub caramel tig tsaus nti thiab ua tsis tau zoo. Tsis txhob do cov dej-qab zib sib tov tsis tau!
- Ncuav li 50 ml ntawm txiv maj phaub mis nyuj rau hauv cov suab thaj kub thiab dej sib tov thiab sib tov zoo. Maj mam ntxiv cov txiv maj phaub mis nyuj ntxiv. Thaum lub caramel tsim ib homogeneous loj, koj tuaj yeem coj nws mus rau lub rhaub dua. Do tas li kom cov caramel los ntawm clumping thiab tsis tau txais daim tawv nqaij ntawm nws.
- Tom qab ntawd cia lub caramel txias thiab ncuav rau hauv ib khob. Lub caramel yuav khaws cia rau hauv lub fridge ntev. Koj tuaj yeem txaus siab rau nws txias thiab siv nws los kho muffins, waffles, thiab lwm yam khoom qab zib. Txaus siab rau koj noj!
