Jessica Vargas
Vitamin C yog qhov tseem ceeb rau lub neej - uas tsis muaj teeb meem. Txawm li cas los xij, muaj ntau qhov kev sib tham txog ntau npaum li cas vitamin C koj yuav tsum noj txhua hnub. Qhov yuav tsum tau rau vitamin C yog officially hais tias tsuas yog 100 mg. Cov kws kho mob orthomolecular muaj kev xav tias qhov no tsis txaus.
Vitamin C (ascorbic acid): Linus Pauling noj 18 grams txhua hnub
Vitamin C (tseem hu ua ascorbic acid) tuaj yeem tiv thaiv kab mob, suav nrog mob qog noj ntshav - tus kws tshuaj lom neeg Asmeskas thiab tus yeej Nobel nqi zog Linus Pauling tau ntseeg qhov no. Nws tus kheej noj 18 g ntawm ascorbic acid ib hnub twg, ntau tshaj li qhov pom zoo 100 mg ntawm vitamin C ib hnub. Qhov tseeb tias nws tuag ntawm prostate cancer ntawm txhua yam yog feem ntau coj los ua pov thawj tias cov tshuaj vitamin C siab tsis zoo. Qee lub sij hawm nws qhov kev noj cov vitamin C siab txawm tias yog qhov ua rau nws mob qog noj ntshav.
Qhov tseeb tias Linus Pauling tsuas yog tuag thaum muaj hnub nyoog 93 xyoos yog feem ntau saib tsis taus. Qhov tseeb yog tias tsis muaj leej twg paub seb, yog tias tsis muaj cov tshuaj ascorbic acid ntau, lawv yuav tuag ntxov lossis los ntawm lwm yam kab mob. Cov kab mob plawv, piv txwv li, yog cov feem ntau ua rau tuag. Vitamin C, txawm li cas los xij, suav tias yog kev tiv thaiv tshwj xeeb rau cov kab mob no. Tab sis li cas Linus Pauling tuaj nrog lub tswv yim tias cov vitamin C ntau npaum li cas yuav zoo?
Yav dhau los, tib neeg tsis tas yuav noj cov vitamin C
Tib neeg lub cev ib zaug tuaj yeem tsim cov vitamin C nws tus kheej. Feem ntau cov tsiaj muaj peev xwm ua tau li no rau niaj hnub no. Tab sis vim li cas tib neeg thiaj li poob lub peev xwm los tsim cov vitamin C nyob rau hauv lub evolution? Peb tsuas tuaj yeem kwv yees txog qhov no, piv txwv li, tias muaj ntau cov khoom noj uas muaj vitamin C nyob rau hauv cov xwm txheej kom tib neeg tuaj yeem ua yam tsis muaj peev xwm.
Nws yog qhov nthuav, txawm li cas los xij, cov tsiaj uas tuaj yeem tsim cov vitamin C lawv tus kheej tsim ntau zaus ntawm cov vitamin C uas tib neeg siv niaj hnub no los ntawm cov khoom noj: Ob peb grams tauj ib hnub thiab nyob rau hauv cov xwm txheej ntxhov siab tuaj yeem nce ntau tshaj kaum npaug. Linus Pauling kuj tau xaus lus los ntawm qhov no tias tib neeg xav tau vitamin C ntau dua li peb xav thiab, qhov tseem ceeb tshaj, ntau dua li peb haus nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv ib hnub thiab ob peb nplooj ntawm lettuce. Cia peb xub saib cov dej num ntawm cov vitamin C, tom qab ntawd cov kev paub tam sim no txog cov koob tshuaj zoo.
Vitamin C thiab ascorbic acid
Vitamin C feem ntau hu ua ascorbic acid. Hais lus nruj me ntsis, vitamin C tsis zoo ib yam li ascorbic acid. Nws yog qhov tseeb tias kev hais lus tshuaj, vitamin C yog L-ascorbic acid, piv txwv li ib daim ntawv tshwj xeeb ntawm ascorbic acid. Kuj tseem muaj cov ascorbic acids uas tuaj yeem hloov mus rau L-ascorbic acid hauv lub cev, xws li dehydroascorbic acid. Dehydroascorbic acid yog L-ascorbic acid ua ke nrog oxygen. Ob leeg L-ascorbic acid thiab dehydroascorbic acid muaj nyob hauv cov khoom noj.
Tab sis kuj tseem muaj lwm cov ascorbic acids, xws li D-ascorbic acid, uas tsis muaj vitamin C nyhuv vim lub cev siv tsis tau. D-ascorbic acid yog z. B. siv los ua khoom noj khoom haus. Yog li ntawd, vitamin C yog ascorbic acid, tab sis tsis yog txhua txhua ascorbic acid kuj yog vitamin C.
Cov laj thawj rau kev xav tau cov vitamin C ntxiv
Hauv qhov sib piv, qhov xav tau vitamin C yog kwv yees siab dua rau cov neeg haus luam yeeb, cev xeeb tub thiab pub niam mis, thiab cov neeg mob):
Cov poj niam cev xeeb tub: 105 mg
Cov poj niam pub niam mis: 125 mg
Cov neeg haus luam yeeb: 135 mg
Cov neeg haus luam yeeb: 155 mg
Tam sim no tsis muaj lus pom zoo rau cov neeg mob. Txawm li cas los xij, lawv qhov kev xav tau ntawm cov vitamin C yuav muaj ntau dua li cov neeg noj qab haus huv. Vim tias cov neeg muaj mob feem ntau muaj vitamin C tsis txaus.
Qhov kev tsis txaus no tuaj yeem piav qhia ntawm ib sab los ntawm kev txo qis ntawm cov khoom noj vim muaj tus kab mob thiab ntawm qhov tod tes los ntawm kev ntxhov siab oxidative ntau dua, uas txhais tau hais tias yuav tsum muaj vitamin C ntau dua.
Hauv cov ntawv txuas hauv qab no, peb twb tau tshaj tawm tias kev noj cov vitamin C txo lub sijhawm cov neeg mob siv nyob rau hauv cov tsev kho mob hnyav. Cov kws tshawb fawb uas tau kawm qhov no yog cov kev xav tias thaum muaj mob, 1000 txog 4000 mg ntawm vitamin C yuav tsum tau siv txhua hnub (qhov ncauj).
Kev noj cov vitamin C siv ntau dua
Txoj kev uas tib neeg noj tau hloov pauv ntau ntau xyoo dhau los: Kev nce qib hauv kev lag luam khoom noj tau txhais tau tias cov neeg niaj hnub no yuav haus cov vitamin C tsawg dua li lawv tau siv.
Vim tias kev thauj mus los thiab khaws cia cov zaub mov, nrog rau nws cov txheej txheem thiab kev npaj, ntau cov vitamin C hauv peb cov zaub mov poob.
Los ntawm qhov sib txawv, ua ntej cov kev nce qib hauv kev lag luam khoom noj niaj hnub no, tib neeg cov zaub mov muaj ntau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zaub nyoos. Yog li ntawd, ib tus neeg yuav nug seb qhov kev xav tau ntawm cov vitamin C txhua hnub yog qhov tseeb tsis ntau dua li qhov kwv yees tam sim no.
Cov me nyuam cov vitamin C xav tau
Cov kev cai niaj hnub ntawm cov menyuam yug tshiab yog 20 mg ntawm vitamin C - orthomolecular kws kho mob pom zoo 50 mg ib hnub twg. Dab tsi yog qhov tseeb?
Ntau yam kev tshawb fawb tau pom tias vitamin C qhov tseem ceeb ntawm 50 thiab 90 mg ib liter tau kuaj pom nyob rau hauv cov kua mis ntawm cov poj niam uas muaj vitamin C txaus - txhais muaj li 120 mg.
Raws li kev qhia, qhov kev xav tau ntawm cov kua mis txhua hnub rau tus menyuam hnub nyoog ib lub lis piam yog muab li 200 mus rau 250 ml ntawm cov kua mis (txawm hais tias, tsis yog txhua tus menyuam nyiam haus ib yam). Piv txwv li 250 ml, tus me nyuam yuav tau txais ntawm 12 thiab 22 mg ntawm vitamin C ib hnub twg. Qhov no txhais tau hais tias raws li ib tug poj niam pub niam mis nrog kev noj cov vitamin C ntawm 120 mg ib hnub twg koj yuav tsis ncav cuag cov lus pom zoo 20 mg rau koj tus menyuam - nyob ntawm seb koj cov kua mis muaj vitamin C ntau npaum li cas.
Qhov no tej zaum yog vim li cas cov kws kho mob orthomolecular tshwj xeeb qhia cov niam uas pub niam mis rau noj tsawg kawg yog 2000 mg ntawm vitamin C ib hnub. Tau kawg, koj tuaj yeem siv z. B. 500 mus rau 1000 mg ntawm vitamin C ib hnub twg tuaj yeem xaiv qhov nruab nrab.
Cov khoom noj uas muaj vitamin C
Txij li thaum tib neeg lub cev tsis tuaj yeem tsim cov vitamin C nws tus kheej zoo li cov nroj tsuag thiab tsiaj txhu feem ntau (tshwj tsis yog cov tsiaj loj dua, cov txiv hmab txiv ntoo noj puav, thiab guinea npua), nws yuav tsum tau muab. Qhov zoo tshaj plaws ntawm vitamin C yog txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab.
Cov txiaj ntsig ntawm vitamin C ib 100 g tuaj yeem pom hauv cov lus hauv qab no. Txhawm rau kom muaj peev xwm sib piv, cov khoom noj uas muaj cov vitamin C me me tab sis noj ntau zaus kuj tau teev tseg. Thaum kawg ntawm cov ntawv no, koj yuav pom cov zaub mov qab uas muaj vitamin C.
Vitamin C poob los ntawm txoj kev ua noj
Lub cev tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm cov zaub thiab tshuaj ntsuab thaum lawv tau noj nyoos thiab tshiab li sai tau, vim tias cov vitamin C tseem ceeb poob thaum lub sijhawm cia thiab ua noj:
- Ua noj: 50% poob
- Vaping: 30% poob
- Steaming: 25% poob
- Rov ua kom sov: Lwm 50 feem pua tsoos
Thaum cov zaub boils hauv dej, ntau dua cov vitamin C poob vim vitamin C yog dej soluble thiab ib co ntawm nws nkag mus rau hauv dej ua noj (piv txwv li 65 feem pua thaum broccoli boiled rau 5 feeb). Yog li ntawd cov vitamin C hauv cov dej ua noj tsis tas mus rau hauv qhov ntws, koj tuaj yeem ua piv txwv B. rau cov kua ntses lossis kua zaub.
Kev nqus ntawm vitamin C
Vitamin C yog absorbed nyob rau hauv cov hnyuv. Los ntawm qhov ntawd, cov vitamin yog absorbed rau hauv cov hlab ntsha nrog kev pab los ntawm kev thauj cov proteins thiab faib thoob plaws hauv lub cev. Passive diffusion kuj tseem tuaj yeem ua lub luag haujlwm me me hauv kev nqus cov vitamin C los ntawm lub plab, tab sis qhov no xav tau kev tshawb nrhiav ntxiv.
Vitamin C yog tom qab ntawd khaws cia hauv lub hlwb, lub qhov muag ntawm lub qhov muag, tus po, thiab cov qog adrenal. Thaum lub sij hawm tsis zoo, lub hlwb muaj peev xwm khaws cov vitamin C tshwj xeeb kom tswj lub hlwb ua haujlwm - ntawm kev siv nyiaj ntawm lwm yam kabmob. Nws tau xav tias cov dej-soluble vitamins xws li vitamin C khaws cia hauv lub cev rau hnub rau lub lis piam, thaum cov rog-soluble khaws cia rau ob peb lub hlis. Cov vitamin C ntau dhau tau txheeb xyuas los ntawm ob lub raum thiab tawm hauv cov zis.
Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm cov vitamin absorbed nyob ntawm seb lub cev xav tau npaum li cas tam sim no. Piv txwv li, cov neeg mob, zoo li cov neeg haus luam yeeb, xav tau cov vitamin C ntau dua los tswj cov vitamin C hauv cov ntshav. Yog li ntawd, lawv muaj cov vitamin C ntau dua li cov neeg noj qab haus huv.
Vitamin C deficiency - ua rau thiab cov tsos mob
Qhov tsis txaus vitamin C hnyav uas kav ntev li ob peb lub hlis yog hu ua scurvy. Lub sij hawm ascorbic acid yog muab los ntawm "anti-scurvy acid". Tus kab mob vitamin deficiency no feem ntau yog paub los ntawm cov dab neeg qub hiav txwv. Los ntawm lub xyoo pua 15th mus rau lub xyoo pua 18th, scurvy tau suav hais tias yog ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb ntawm kev tuag rau cov neeg caij nkoj vim kev noj zaub mov tsis zoo thiab tsis muaj cov khoom noj uas muaj vitamin C nyob rau lub sijhawm ntev.
Niaj hnub no, qhov tsis txaus vitamin C hnyav li no tau dhau los ua tsis tshua muaj. Nws ntseeg tau tias scurvy tuaj yeem tiv thaiv nrog tsawg li 10 mg ntawm vitamin C ib hnub. Txawm li cas los xij, latent vitamin C deficiency tseem tshwm sim - thiab tej zaum ntau dua li koj xav.
Tiv thaiv thiab kho qhov tsis muaj vitamin C
Cov kev cai niaj hnub xav tau ntawm ib ncig ntawm 100 mg ntawm vitamin C tau mus txog sai: ob lub txiv kab ntxwv yuav txaus. Txawm li cas los xij, txij li cov vitamin C xav tau thiab qhov zaus ntawm cov vitamin C tsis txaus muaj feem ntau yuav raug qis dua hnub no, nws tsim nyog noj cov tshuaj vitamin C ntau dua li cov lus pom zoo.
Tau txais vitamin C los ntawm koj cov khoom noj
Qhov zoo tshaj plaws, sim kom tau txais cov vitamin C ntau npaum li qhov ua tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, vim tias cov no kuj muaj ntau lwm yam tseem ceeb. Saib cov lus saum toj no rau cov khoom noj uas muaj vitamin C. Nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, vitamin C muaj nyob rau hauv ib tug natural ua ke nrog tag nrho cov khoom xyaw - qhov no tso cai rau lub cev siv vitamin C zoo.
Txawm li cas los xij, cov kws kho mob orthomolecular sau tias qhov kev xav tau ntawm cov vitamin C uas lawv pom zoo tsis tuaj yeem ntsib los ntawm cov khoom noj niaj hnub no. Thiab qhov tseeb: Yog tias koj saib cov zaub mov hauv qhov kawg ntawm cov ntawv no, tag nrho cov khoom noj uas muaj vitamin C, koj yuav paub sai sai tias koj tsis tuaj yeem noj ntau dua 300 txog 400 mg ntawm vitamin C ib hnub. Cov nyiaj ntau dua yuav tsum tau muab nrog cov khoom noj khoom haus.
Vitamin C hauv kev kho thiab tiv thaiv kab mob
Txij li thaum vitamin C ntxiv dag zog rau lub cev thiab muaj cov nyhuv antioxidant, nws tuaj yeem ua lub luag haujlwm hauv kev kho thiab tiv thaiv ntau yam kab mob. Raws li cov kws kho mob orthomolecular, txhua yam kab mob uas muaj cov txheej txheem inflammatory hauv lub cev tuaj yeem zam tau lossis tsawg kawg cuam tshuam nrog kev pab ntawm vitamin C.
Cov no suav nrog kev ua xua, kab mob plawv, kab mob qog, kab mob autoimmune, kab mob siab, kab mob rheumatic, thiab ntau ntxiv.
Cov kab mob plawv los ntawm vitamin C tsis txaus
Cov kab mob plawv yog cov feem ntau ua rau tuag nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees. Cov hlab ntsha me me, uas tshwm sim los ntawm kev tso nyiaj hauv cov hlab ntsha (arteriosclerosis), feem ntau yog lub luag haujlwm rau qhov no. Yog hais tias cov hlab ntsha raug thaiv tag nrho, lub plawv nres, mob stroke lossis lwm yam hauv nruab nrog cev infarctions tshwm sim.
Nws twb paub lawm tias vitamin C tiv thaiv lub plawv. Piv txwv li, cov kws tshawb fawb Danish tau pom tias cov neeg uas noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau tshaj plaws thiab muaj cov vitamin C siab hauv lawv cov ntshav muaj 15% kev pheej hmoo mob plawv tsawg dua piv rau cov uas noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsawg dua noj zaub.
Tab sis puas muaj vitamin C tsis txaus txawm tias ua rau mob plawv? Vim tias txawm tias tsis muaj vitamin C tsis txaus, collagen ntau lawm tsis zoo, uas ua rau cov hlab ntsha tsis muaj zog. Hloov chaw ntawm collagen, tam sim no lub cev tsim cov roj cholesterol, uas yog siv los kho qhov tsis muaj zog hauv cov hlab ntsha. Cov roj (cholesterol) ntau dua nyob rau hauv cov hlab ntsha, cov hlab ntsha yuav nqaim. Tsis tas li ntawd, ntshav siab nce vim cov hlab ntsha tsis zoo li qub.
Tau ntau xyoo, cov tsos mob tshwm sim uas tam sim no feem ntau cuam tshuam nrog cov hnub nyoog laus, xws li cov roj (cholesterol) siab, ntshav siab, lub plawv tsis muaj zog, thiab lwm yam. Hauv kev muaj tiag, nws tuaj yeem yog qhov tsis txaus vitamin C.
Nws yog tej zaum tsis muaj vitamin C tsis txaus ib leeg uas ua rau txoj kev loj hlob ntawm cov kab mob plawv, tab sis ua ke ntawm ntau yam. Txawm li cas los xij, nws tsis raug mob los xyuas kom meej tias koj tau txais cov vitamin C txaus kom tsawg kawg txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv.
Vitamin C pab tiv thaiv kab mob
Tsis tas li ntawd, cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm vitamin C yog tias nws tiv thaiv cov kab mob. Piv txwv li, cov kev tshawb fawb qhia tau hais tias qhov ntau ntawm 500 mg lossis ntau dua ntawm cov vitamin C ib hnub pab tiv thaiv kab mob xws li mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. Cov nyiaj no kuj tseem tuaj yeem txo cov kab mob no.
Cov tshuaj vitamin C ntuj xws li acerola hmoov, nrog rau kev noj zaub mov kom zoo, tuaj yeem pab koj tau txais 500 mg ntawm vitamin C ib hnub. Vim tias 1 g ntawm acerola hmoov twb muaj 134 mg ntawm vitamin C.
Vitamin C alleviates histamine intolerance thiab ua xua
Vitamin C kuj tseem tuaj yeem txo cov tsos mob ntawm histamine intolerance vim nws yuav tsum tau rau ib qho enzyme hu ua diamine oxidase ua haujlwm. Qhov no enzyme yog lub luag haujlwm rau kev rhuav tshem histamine hauv lub cev. Vim cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm histamine intolerance tsis tuaj yeem zom cov tshuaj histamine txaus. Lawv, yog li ntawd, hnov mob rau cov khoom noj uas muaj cov tshuaj histamine nrog kev tsis haum tshuaj. Txawm li cas los xij, vitamin C txhim kho kev tawg ntawm histamine los ntawm diamine oxidase.
Histamine kuj ua lub luag haujlwm hauv kev ua xua: Thaum muaj kev fab tshuaj, lub cev tso tawm cov tshuaj histamine ntau dua li qub. Qhov no ua rau cov tsos mob tshwm sim xws li qhov ntswg qhov ntswg, khaus, thiab khaus mucous membranes.
Cov kws tshawb fawb ntawm University of Erlangen tau pom tias 7.5 g ntawm ascorbic acid tau muab tso rau hauv cov hlab ntsha txo cov qib histamine los ntawm ib ncig ntawm 30 feem pua. Txawm li cas los xij, cov lus nug ntawm yuav ua li cas cov vitamin C yuav tsum zoo tshaj plaws kom txo tau cov qib histamine ntawm cov neeg tsis haum tshuaj thiab cov neeg uas muaj cov tshuaj histamine intolerance nyob rau lub sij hawm ntev tseem tsis tau qhia meej. Vim nws tsis paub sai npaum li cas cov qib histamine nce ntxiv tom qab cov tshuaj.
Kev noj cov tshuaj vitamin C hauv qhov ncauj uas tuaj yeem kis tau thoob plaws ib hnub yuav yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws rau kev txo qis cov tshuaj histamine rau lub sijhawm ntev.
Vitamin C tiv thaiv gout
Ib txoj kev tshawb fawb ntawm ib ncig ntawm 47,000 tus txiv neej tuaj koom pom tias kev noj cov vitamin C txhua hnub txog li 1500 mg txo qhov kev pheej hmoo ntawm gout tawm tsam los ntawm 45%. Txawm li cas los xij, koob tshuaj qis dua 500 mg tsis pom muaj txiaj ntsig. Nws tsis muaj qhov sib txawv txawm tias cov neeg koom siv cov vitamin C nkaus xwb los ntawm lawv cov khoom noj lossis nrog kev pab ntawm kev noj zaub mov.
Cov kws tshawb fawb tau xaus lus tias tau txais vitamin C los ntawm kev noj zaub mov thiab tshuaj ntxiv tuaj yeem pab tiv thaiv gout. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig tsis tso cai rau kev txiav txim siab txog kev pheej hmoo ntawm gout hauv cov poj niam thiab cov neeg uas twb muaj gout.
Gout yog ib hom kab mob rheumatic uas muaj uric acid. Cov crystals no ua rau mob pob txha hauv pob qij txha. Vitamin C nce lub excretion ntawm uric acid thiab yog li txo cov uric acid cov ntsiab lus nyob rau hauv cov ntshav thiab tsim cov muaju.
Vitamin C tiv thaiv kab mob cataracts
Cataracts yog kab mob qhov muag uas tus neeg cuam tshuam lub zeem muag dhau los ua huab vim muaj cov txheej txheem oxidation hauv lub qhov muag. Cov kev tshawb fawb tau pom tias vitamin C tiv thaiv kab mob cataracts. Txawm li cas los xij, qhov no tsuas yog siv tau yog tias vitamin C tau noj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Kev noj tshuaj ntxiv, ntawm qhov tod tes, tsis muaj txiaj ntsig.
Qhov no qhia tau hais tias lwm yam tshuaj yuav muaj lub luag haujlwm rau kev tiv thaiv ua ke nrog vitamin C.
Vitamin C overdose
Yog tias cov koob tshuaj vitamin C ntau npaum li tau piav qhia hauv kab lus dhau los, cov lus nug tshwm sim los ntawm seb puas muaj vitamin C ntau dhau lawm. Vim vitamin C yog dej-soluble thiab tshaj tawm hauv cov zis, kev puas tsuaj los ntawm kev noj ntau dhau yog. yuav luag tsis yooj yim sua.
Yog tias lub cev tau txais ascorbic acid ntau dhau ib zaug, qhov no tuaj yeem ua rau muaj teeb meem hauv plab hnyuv xws li raws plab. Qhov koob tshuaj twg txoj hnyuv reacts rhiab heev ntawm ib tus neeg mus rau lwm tus. Raws li ib txwm muaj, koj yuav tsum mloog koj lub cev. Vitamin C los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav ua tau zoo dua, tab sis qhov no txhais tau hais tias cov koob tshuaj ntau dua tsis tuaj yeem nqus tau.
Yeej, kev noj tshuaj ntau ntawm ascorbic acid - txawm hais tias qhov ncauj lossis tso ntshav - suav tias yog kev nyab xeeb. Yog tias koj sib piv cov tsos mob ntawm qee cov kab mob lossis cov kev mob tshwm sim ntawm qee cov tshuaj nrog kev pheej hmoo ntawm kev mob raws plab ib ntus, qhov kev txiav txim siab yooj yim rau qee tus neeg.
