John Myers
Taw qhia rau São Tomé thiab Príncipe khoom qab zib
São Tomé thiab Príncipe yog ib lub teb chaws me me tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Central Africa, paub txog nws cov cuab yeej cuab tam nplua nuj, kev sib xyaw ntawm Portuguese thiab African kab lig kev cai, thiab cov zaub mov hauv qhov ncauj. Ib qho ntawm qhov tseem ceeb ntawm lub teb chaws qhov chaw ua noj yog nws cov khoom qab zib, uas muaj npe nrov rau lawv cov saj qab thiab cov cwj pwm txawv. São Tomé thiab Príncipe khoom qab zib yog tsim los ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo, txuj lom, thiab lwm yam khoom xyaw hauv zos, thiab feem ntau tau txais kev pabcuam tshwj xeeb xws li tshoob, kev cai raus dej, thiab hnub so.
Sab saum toj 3 khoom qab zib ntawm São Tomé thiab Príncipe
- Papaya pudding : Cov khoom qab zib no yog ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav, mis nyuj, qab zib, thiab pob kws, thiab ua noj rau ntawm qhov cub kom txog thaum nws thickens thiab ua creamy. Tom qab ntawd nws yog txias nyob rau hauv lub fridge thiab pab txias, nrog ib tug sprinkle ntawm cinnamon on to top. Papaya pudding yog ib qho khoom noj qab zib thiab lub teeb uas zoo meej rau hnub kub.
- Queijadas: Cov ncuav me me no yog ua nrog txiv maj phaub, qe, qab zib, thiab hmoov nplej, thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum Golden xim av. Lawv muaj ib tug crispy sab nrauv thiab ib tug mos mos, fluffy sab hauv, thiab yog feem ntau tau txais kev pab nyob rau hauv ob tog thiab kev ua koob tsheej. Queijadas yog cov khoom noj txom ncauj nrov hauv São Tomé thiab Príncipe thiab nyiam los ntawm cov neeg txhua hnub.
- Txiv tsawb fritters: Cov khoom qab zib no yog ua los ntawm cov txiv tsawb mashed, hmoov, qab zib, thiab txuj lom, thiab kib hauv roj kom txog thaum crispy. Tom qab ntawd lawv yog hmoov nplej nrog hmoov qab zib thiab ua haujlwm kub, ua khoom qab zib lossis khoom noj txom ncauj. Txiv tsawb fritters muaj ib qho qab zib thiab crunchy saj, thiab yog ib qho yuav tsum-sim rau txhua tus neeg tuaj xyuas São Tomé thiab Príncipe.
Cov khoom xyaw thiab zaub mov txawv ntawm São Tomé thiab Príncipe khoom qab zib
Cov khoom xyaw siv hauv São Tomé thiab Príncipe cov khoom qab zib sib txawv nyob ntawm daim ntawv qhia thiab thaj av, tab sis ntau ntawm lawv suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav xws li papaya, txiv maj phaub, thiab txiv tsawb, nrog rau cov txuj lom xws li cinnamon, nutmeg, thiab vanilla. Txhawm rau ua papaya pudding, piv txwv li, koj yuav xav tau:
- 1 papaya ripe
- 1 khob ntawm condensed mis nyuj qab zib
- 1 khob mis nyuj
- 3 tablespoons cornstarch
- 1 teaspoon ntawm vanilla extract
- 1/4 teaspoon ntawm av cinnamon
Ua kom lub paj npleg, tev thiab chop lub papaya, thiab muab tso rau hauv cov khoom noj processor kom txog thaum tus. Nyob rau hauv ib saucepan, sov mis nyuj thiab condensed mis nyuj tshaj medium tshav kub, stirring tas li. Nyob rau hauv ib lub tais nyias, dissolve lub pob kws nyob rau hauv ib tug me me dej, thiab ces ntxiv rau cov mis nyuj sib tov, whisking kom txog thaum nws thickens. Ntxiv cov papaya puree thiab vanilla extract rau hauv saucepan, thiab do kom txog thaum sib tov zoo. Ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub tais thiab txias hauv lub tub yees li 2 teev. Sprinkle cinnamon on to top ua ntej noj.
Zuag qhia tag nrho, São Tomé thiab Príncipe cov khoom qab zib yog ib qho qab thiab tshwj xeeb ntawm lub teb chaws cov cuab yeej cuab tam, thiab tsim nyog tshawb nrhiav rau txhua tus uas muaj cov hniav qab zib. Txawm hais tias koj nyob rau hauv lub siab rau lub teeb thiab refreshing papaya pudding los yog crispy thiab qab zib txiv tsawb fritter, cov khoom qab zib no paub tseeb tias yuav txaus siab rau koj cravings.
