John Myers
Taw qhia: Filipino Cuisine thiab Rice
Filipino cuisine yog ib qho kev xav ntawm lub teb chaws cov keeb kwm nplua nuj thiab ntau haiv neeg cuam tshuam. Nws yog lub npe hu rau nws bold flavors, muaj yeeb yuj nthuav qhia, thiab siv ntau yam khoom xyaw. Txawm li cas los xij, ib qho khoom noj uas sawv tawm hauv yuav luag txhua lub tais Filipino yog mov. Rice yog ib qho khoom noj tseem ceeb hauv Philippines, thiab nws ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub teb chaws cov zaub mov.
Keeb kwm thiab kab lis kev cai tseem ceeb ntawm Rice hauv Philippines
Rice tau ua ib feem ntawm Filipino noj rau ntau pua xyoo. Nws ntseeg tau tias mov tau xub qhia rau Philippines los ntawm cov neeg nyob hauv Malay thaum ntxov uas tuaj rau lub tebchaws nyob rau xyoo pua 10th. Kev cog qoob loo hauv tebchaws Philippines tom qab tau cuam tshuam los ntawm Suav, uas qhia txog hom qoob loo tshiab thiab kev ua liaj ua teb. Thaum lub sij hawm Spanish colonial, nplej tau los ua qoob loo loj hauv lub tebchaws, thiab kev ua liaj ua teb tau txhawb nqa los txhawb kev loj hlob ntawm kev thov rau cov zaub mov tseem ceeb.
Ib cag ntawm nws qhov tseem ceeb hauv keeb kwm, nplej kuj tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv Filipino kab lis kev cai. Nws yog lub cim ntawm kev tos txais qhua thiab kev ua siab dawb, thiab nws feem ntau tau txais kev pabcuam rau cov qhua raws li kev hwm. Rice kuj tseem yog lub hauv paus rau ntau lub koob tsheej Filipino thiab kev ua koob tsheej, xws li tshoob kos, festas, thiab kev cai dab qhuas.
Hom Rice Siv nyob rau hauv Filipino Cuisine
Muaj ntau ntau hom mov uas siv nyob rau hauv Filipino cuisine, txhua tus nrog ib tug txawv tsw thiab zoo nkauj. Feem ntau siv hom nplej yog Jasmine nplej, glutinous nplej, thiab nplej xim av. Jasmine mov yog ib qho kev xaiv nrov rau noj txhua hnub, thaum glutinous mov yog siv rau hauv cov khoom qab zib thiab lwm yam khoom qab zib. Brown mov tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Philippines vim nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Traditional Filipino Rice Dishes
Filipino cuisine muaj ib tug nplua nuj kev lig kev cai ntawm mov tais, ntau yam uas tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam. Qee qhov nrov tshaj plaws Filipino mov tais diav suav nrog adobo mov, arroz caldo, thiab sinangag (qej kib mov). Adobo mov yog ib qho zaub mov uas ua nrog mov thiab nrov adobo sauce, uas yog ua nrog vinegar, soy sauce, thiab qej. Arroz caldo yog ib qho mov porridge nrog nqaij qaib thiab qhiav, thaum sinangag yog ib qho yooj yim thiab qab qab kib mov nrog qej.
Niaj hnub Filipino Rice Dishes
Nyob rau hauv xyoo tas los no, Filipino cuisine tau dhau los ua kev hloov kho tshiab, nrog cov kws ua zaub mov thiab cov kws ua zaub mov hauv tsev sim nrog cov khoom xyaw tshiab thiab cov tswv yim. Qhov no tau ua rau kev tsim cov mov nplej tshiab uas cuam tshuam txog kev hloov pauv saj thiab nyiam ntawm Filipinos. Ib qho piv txwv yog sisig kib mov, uas yuav siv lub tais sisig classic thiab hloov nws mus rau hauv ib qho mov kib. Lwm qhov piv txwv yog cov nqaij nruab deg paella, uas siv cov khoom xyaw Filipino nqaij nruab deg los tsim ib qho txawv txawv ntawm cov zaub mov Spanish classic.
Yav Tom Ntej ntawm Rice hauv Filipino Cuisine
Txawm hais tias muaj ntau qhov kev hloov pauv uas Filipino cuisine tau dhau los, mov yuav ib txwm nyob twj ywm hauv lub teb chaws cov zaub mov. Raws li cov neeg Filipinos tseem tshawb nrhiav cov khoom xyaw tshiab thiab cov txuj ci ua noj, nplej yuav txuas ntxiv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov tais diav qab thiab tshiab. Txawm hais tias nws yog ib txwm noj mov los yog niaj hnub fusion creation, mov yuav nyob twj ywm lub cim ntawm Filipino tos txais qhua, kab lis kev cai, thiab kev lig kev cai.
