John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Jabuke oguljene i bez koštica
- 5 žlica Sok od limuna
- Mast za kuhanje
- Krušne mrvice
Tlo i posipanje
- 125 g Maslac
- 1 Jaja žumanjka
- 250 g Brašno
- 0,5 paket Prašak za pecivo
- 125 g Šećer
- 4 žlica Sok od limuna
Masa skute
- 2 Jaja žumanjka
- 3 Bjelanjci
- 60 g Maslac
- 75 g Šećer
- 375 g Niskomasni kvark
- 2 žlica Semilina meke pšenice
- 5 žlica Sok od limuna
Instrukcije
- Jabuke ogulite, četvrtinu ili osminu (ovisno o ukusu) i izvadite im jezgru. Prelijte s 5 žlica limunova soka.
- Kalup za pečenje (26 cm Ø) namastite i pospite krušnim mrvicama.
Tlo i posipanje
- Rastopite mast, ostavite da se ohladi. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer. Dodati žumanjak, limunov sok i tekuću masnoću te mijesiti u mrvice. Čvrsto utisnite 2/3 crumblea u kalup za pečenje.
Masa skute
- Kremasto miksajte mast i šećer. Dodajte kvark, 2 žumanjka, limunov sok i meki pšenični griz te promiješajte. Istucite čvrsti snijeg od 3 bjelanjka i umiješajte.
Daljnja priprema
- Na crumble podlogu rasporediti kvark masu. Po vrhu rasporedite jabuke. Preostale posipe razmažite po torti. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 1 sat dok ne porumeni. Pokriti papirom za pečenje nakon cca. 30 minuta. Ostaviti da se ohladi.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 250kcalugljikohidrati: 29.4gProtein: 5.7gMast: 11.6g
