John Myers
Uvod: Omanska kulinarska scena
Oman je zemlja s bogatom kulinarskom poviješću, u kojoj se miješaju tradicionalni arapski, perzijski i indijski utjecaji. Kuhinju ove zemlje karakterizira korištenje aromatičnih začina i bilja, kao što su šafran, kardamom i kumin, kao i ukusno meso poput janjetine i piletine. Posljednjih godina omanska gastronomska scena postala je popularna među ljubiteljima hrane, sa sve većim brojem restorana, kafića i uličnih štandova s hranom koji se pojavljuju diljem zemlje.
Muttrah Souq: najstarija tržnica u Omanu
Muttrah Souq jedna je od najstarijih tržnica u Omanu, koja datira iz 18. stoljeća. Smješten u srcu starog grada Muscata, souq je užurbano središte aktivnosti, s prodavačima koji prodaju sve, od tekstila i začina do nakita i antikviteta. Jedan od vrhunaca souqa je njegov odjel s hranom, gdje posjetitelji mogu pronaći razne lokalne delicije, kao što su omanska halwa (slatki desert napravljen od šećera, ružine vodice i kardamoma), datulje i sušeno voće.
Nizwa Souq: riznica gastronomskih užitaka
Nizwa Souq je još jedna popularna tržnica u Omanu, poznata po velikom izboru tradicionalne omanske hrane i začina. Souq se nalazi u povijesnom gradu Nizwa, oko dva sata vožnje od Muscata. Ovdje posjetitelji mogu pronaći lokalne specijalitete poput kozjeg mesa, meda i halve, kao i niz začina uključujući kurkumu, cimet i đumbir.
Al Hafah Souq: raj za ljubitelje morskih plodova
Al Hafah Souq, smješten u obalnom gradu Salalah, popularno je odredište za ljubitelje morskih plodova. Ovdje posjetitelji mogu pronaći svježu ribu i školjke izravno iz Arapskog mora, kao i razne začine i bilje koje se koristi u tradicionalnim omanskim jelima od plodova mora. Neka od najpopularnijih jela od plodova mora u Omanu uključuju curry od kraljevske ribe, jastoga na žaru i začinjene škampe.
Muscatova ulična hrana: od shawarme do omanske halve
Užurbane ulice Muscata dom su raznih uličnih prodavača hrane koji poslužuju sve, od shawarme i falafela do omanske halwe i čaja s dodatkom šafrana. Neka od najpopularnijih područja ulične hrane u Muscatu uključuju Al Khuwair, Qurum i Al Hail, gdje posjetitelji mogu pronaći raznoliku ponudu okusa i kuhinja.
Zaključak: istraživanje omanskih tržišta hrane i ulične hrane
Omanske tržnice hrane i štandovi s uličnom hranom nude posjetiteljima jedinstvenu priliku da iskuse bogato kulinarsko nasljeđe ove zemlje. Bez obzira tražite li tradicionalna omanska jela ili internacionalne okuse, na živahnoj gastronomskoj sceni Omana pronaći ćete nešto za svakoga. Dakle, sljedeći put kad budete u Omanu, svakako kušajte neku od ukusnih uličnih jela ove zemlje i istražite njezine fascinantne tržnice hrane.
