John Myers
Sezonska ulična hrana u Južnoj Koreji
Južna Koreja poznata je po svojoj kulturi ulične hrane, gdje prodavači nude izvrsnu hranu na ulicama, često svježu pripremljenu pred kupcima. Scena ulične hrane u zemlji neprestano se razvija, a stalno se pojavljuju nova i uzbudljiva jela. Kao i mnogi drugi aspekti korejske kulture, ulična hrana također je sezonska. Svako godišnje doba donosi svoje specijalitete, a to je izvrstan način za istraživanje domaće kuhinje.
Otkrivanje sezonskih užitaka na ulicama Seula
Seul je odlično mjesto za otkrivanje sezonskih specijaliteta ulične hrane. Tijekom zimskih mjeseci prodavači nude izdašna variva kao što su tteokbokki (začinjeni kolačići od riže) i hotteok (slatke korejske palačinke punjene orasima i šećerom). U proljeće možete pronaći prodavače koji prodaju svježe jagode i cvjetove trešnje, koji se često koriste kao ukras za deserte. Ljetni mjeseci savršeni su za hladne rezance poput naengmyeona, dok jesen donosi ukusne pečene slatke krumpire i kestene.
Od zimskih variva do ljetnih zalogaja: vodič kroz godišnja doba korejske ulične hrane
Ako planirate istražiti scenu ulične hrane Južne Koreje, korisno je znati što možete očekivati tijekom svake sezone. Zimi ćete pronaći prodavače koji prodaju tople juhe i variva kao što su samgyetang (korejska pileća juha od ginsenga) i dak galbi (začinjena pržena piletina). Proljeće je savršeno vrijeme da probate palačinke u korejskom stilu hotteok te svježe jagode i trešnje. Ljeti ćete pronaći pregršt osvježavajućih zalogaja poput bingsua i tteokbokkija, dok je jesen vrijeme za pečeni slatki krumpir i kestene.
Zaključno, južnokorejska ulična hrana je bogata i raznolika, a svako godišnje doba donosi svoje specijalitete. Iako postoje neki favoriti tijekom cijele godine poput korejske pržene piletine i bibimbapa, vrijedi istražiti sezonsku ponudu kako biste doista iskusili kuhinju ove zemlje. Dakle, sljedeći put kada budete u Južnoj Koreji, izađite na ulicu i istražite nevjerojatan svijet korejske ulične hrane!
