John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Paprika:
- 300 g Rakovi Sjevernog mora mali
- 2 Žuta paprika
- 2 crvene papričice
- 250 ml Majoneza
- 100 ml Kečap
- 1 limun
- 1 prskanje Calvados
- 1 štipati Grubi papar
- 1 štipati Sol
- 1 tSP Šećer
- 4 Listovi salate
Kozice:
- 8 Kraljevske kozice
- 2 L Maslinovo ulje
- 2 Klinčići češnjaka
- 1 štipati Sol
- 1 štipati Papar
- 2 Čili papričica
- 2 Luk
- 10 grančica Ruzmarin
Instrukcije
- Za punjene paprike škampe iz Sjevernog mora očistite pod toplom vodom. Miješajte majonezu i kečap dok umak ne postane ružičast. Zatim dodajte malo soka od limuna i začinite solju, malo kalvadosa, krupnim crnim paprom i šećerom. Pustite da se strmi 1 sat.
- Paprike oprati i izbockati po sredini cik-cak i prerezati na 2 dijela. Uklonite koštice i pregrade, operite ih pa napunite koktelom od škampa i poslužite na tanjuru. Na kraju ukrasiti listom zelene salate.
- Očistite kraljevske kozice pod mlakom vodom. U veću tavu stavite 1 litru maslinova ulja, čili papričicu, režnjeve češnjaka, luk narezan na četvrtine, sol i papar i ostavite da se kraljevski škampi kuhaju nekoliko sati.
- Potom na tavi za svaki tanjur popržite grančicu ružmarina i u tavi na preostalom maslinovom ulju kuhajte kraljevske kozice oko 30 minuta.
- Za posluživanje i svaku kraljevsku kozicu prelijte s malo ulja, dodajte grančicu ružmarina i poslužite uz punjene paprike.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 770kcalugljikohidrati: 1gProtein: 2.3gMast: 85.7g
