John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Fileti pilećih prsa
- 1 komad Poriluk
- 250 g kineski kupus
- 4 komad Mrkva crvena
- 2 komad Paprika
- 500 g Svježa brokula
- 250 g gljive
- 2 Moći Kokosovo mlijeko
- 0,5 mnogo Peršin
- 80 g Svježi đumbir
- 1 žlica Juha od povrća
- 2 žlica Soja riblji umak
- 1 tSP Crveni čili, grubo nasjeckan
- 5 komad Listovi kafir limete
- 1 tSP Zdrobite kim
- 1,5 tSP Limunska trava sušena
- 1 žlica Korijander sitno nasjeckan
- 2 komad Češnjak svjež
- 1 žlica Riblji umak
- 1 žlica Umak od soje
- 1 komad galangal
Instrukcije
- Filete pilećih prsa operite, osušite i narežite na male kockice. Kineski kupus operite i narežite na trakice. Mrkvu ogulite i narežite na sitne trakice. Paprike operite, očistite i narežite na sitne kockice, brokulu operite i narežite na komadiće veličine zalogaja, poriluk očistite i narežite na sitne kolutiće. Šampinjone (smeđe) očistiti i narezati na sitne ploške. Operite i nasjeckajte peršin. Đumbir ogulite i narežite na male kockice.
- Na malo kokosovog ulja popržite file pilećih prsa 1-2 minute. Malo soli. Izvaditi iz lonca. Na masnoći od prženja popirjajte mrkvu i poriluk.
- U međuvremenu kuhajte 2 minuta kokosovo mlijeko s listovima kaffir limete, limunskom travom, korijanderom, čilijem (sušenim), 1 češnja češnjaka, 1 žlicom ribljeg i soja umaka te 10 velikim gomoljem galangala.
- U lonac s procijeđenim kokosovim mlijekom dodajte mrkvu i poriluk i pirjajte 8 minuta, začinite solju, paprom i temeljcem od povrća, dodajte gljive, pirjajte još 5 minuta, dodajte brokulu i papriku još 5 minuta, kineski kupus i peršin 3 minute pirjati.
- Na kraju dodati file od pilećih prsa i kratko prokuhati. Poslužite s Mie rezancima (prema uputama za pakiranje) ili rižom i kao ukras čilijem. Dobra glad
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 69kcalugljikohidrati: 4.5gProtein: 9.8gMast: 1.1g
