John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Govedina s paprikom:
- 600 g Goveđi ramstek
- 35 g Svježi đumbir
- 2 Klinčići češnjaka
- 1 tSP Telly višnja papar
- 1 žlica Ulje
Povrće:
- 150 g Snježni grašak
- 1 crvene papričice
- 1 mrkva
- 2 Luk
- Sol
Umak:
- 8 žlica Kineski umak od soje
- 60 g Džem od marelica
- 2 tSP Sambal Oelek
- Ulje
- 1 tSP Prehrambeni škrob
- 1 tSP Češnjak papar
- 1 tSP Začinjena sol
- 200 ml Vodotporne igračke
- 1 tSP Telly višnja papar
- 1 tSP Sečuanska paprika
Ukras:
- sezam
Ukrasiti:
- Jasmina riža
Instrukcije
Govedina s paprikom:
- Narežite govedinu. Ogulite đumbir. Nasjeckajte đumbir i 1 češanj češnjaka i marinirajte govedinu s Telly cherry paprikom, uljem i đumbirom/češnjakom!
Povrće:
- Grašak očistite i blanširajte u slanoj vodi 3 minute te isperite hladnom vodom. Paprike očistite, operite i narežite na grubo. Ogulite luk i narežite na kolutiće! Ogulite mrkvu i zarežite žilicom! Izrežite na cvjetne kriške. Ono što ste naučili tijekom svog naukovanja prije više od 20 godina možete koristiti uvijek iznova! 🙂
- Zagrijte ulje u tavi. Meso u 2 dijela popržiti na jačoj vatri 2-3 minute i izvaditi. U masnoći od prženja zagrijte ulje. U njemu pržite luk na srednje jakoj vatri 2 minute. Zatim dodajte papriku i cvjetove mrkve! Pomiješajte 2 žličice sambal oleka s 8 žlica soja umaka i 60 g džema od marelica te dodajte luku.
- Luk prelijte s 4,200 ml vode i prokuhajte. Otopite 1 žličicu kukuruznog škroba u malo hladne vode. U umak uz miješanje uspite škrob i zakuhajte. Skuhajte rižu sa strane prema uputama na pakiranju!
- Zatim u umak na kraju dodajte snježni grašak, meso i papriku te kratko prokuhajte.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 115kcalugljikohidrati: 7.9gProtein: 11.9gMast: 3.9g
