John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za omlet
- 1 disk Kriška limuna
- 500 Mililitri Juha od šparoga
- 1 ići. žlica Brašno
- 1 dobra žlica Maslac
- 1 štipati Šećer
- 1 štipati Sol
- 100 Mililitri Krema 30% masti
- Sjeckani svježi peršin
- 5 ići. žlica Brašno
- 2 čitav Jaja
- 2 čitav Mlijeko
- Masnoća za prženje
Instrukcije
Za juhu
- Osigurajte prigušivač ako je dostupan. U donji dio dodam vodu i koru šparoga i deblju krišku limuna. Stabljike šparoga zatim stavim u serpu i pustim šparoge da se kuhaju dok jako ne omekšaju, recimo 20 minuta.
- Za to vrijeme mogu zamijesiti tijesto za omlet. To onda može istjecati. Tava je gotova na štednjaku, ako želite možete ispeći omlete i držati ih na toplom.
- Dakle, šparoge bi sada trebale biti mekane, ja sam im odrezala glavice i stavila ih sa strane za juhu. Juhu od šparoga pustim da se ocijedi i mogu se skinuti kore. Šparoge narežem na komade i sve jako fino izmiksam s malo temeljca od šparoga.
- Sada pustim da se maslac otopi u tavi i dodam brašno, znoj treba ostati lagan, kod temeljca od šparoga ne brišem sve odjednom. Brašno može iskuhati, ja sad dodajem izmiksane šparoge. Sada odlučujem koliko želim da juha bude kremasta. Zalijem vrhnjem koje sve to oplemenjuje. Sada na laganoj vatri dodajte sol, šećer i malo soka od limuna.
- Neki vole i malo naribanog muškatnog oraščića uz to. Komad maslaca koji može biti i hladan zaokružuje cijelu stvar. Sada vrhove šparoga u malu zdjelu, juhu na vrh i svježi peršin na vrh. Dakle, to je bila naša večera. Ljubav kaže Uschi
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 71kcalugljikohidrati: 3.8gProtein: 1.5gMast: 5.4g
