John Myers
Sadržaj
show
Torta od breskve i vrhnja prikladna je za svaku priliku. Kolač se može i brzo pripremiti. Također je posebno osvježavajućeg okusa kada se ljeti ohladi. Uz ovaj recept vaša će torta od breskvi i vrhnja biti uspješna.
Sastojci za tortu od breskvi i pavlake
Za kolač su vam potrebni sljedeći sastojci:
- 125g šećera
- 30 g vanilin šećera
- 2 jaja
- 60 ml ulja
- 75 ml mineralne vode
- 1½ žličice praška za pecivo
- 125g brašna
- 1 konzerva breskvi
- 50 g jogurta 3.5% masti
- 200g kiselog vrhnja
- 2 pakiranja šlaga
- 300 ml Cremefine za mućenje
- cimet šećer
Priprema torte
Zagrijte pećnicu na 180°C gornja/donja toplina. Podmažite tepsiju promjera 26 cm.
- Šećer, jaja i 10 g vanilin šećera umutite u kremastu smjesu, a zatim umiješajte mineralnu vodu i ulje.
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i postupno umiješajte u smjesu. Sada stavite tijesto u kalup i ostavite kolač da se peče na srednjoj rešetki oko 35 minuta.
- Dok se kolač hladi, ocijedite breskve. Zatim ih narežite na male komadiće.
- Jogurt pomiješajte s kiselim vrhnjem u dodatnoj posudi i dodajte komadiće breskve. Zatim fino umutite kremu s gustinom za vrhnje i preostalim vanilin šećerom dok ne postane čvrsta. Sve pažljivo umiješajte u smjesu jogurta i vrhnja.
- Smjesu izlijte na podlogu za tortu i poravnajte. Na kraju kolač pospite cimet šećerom i stavite u hladnjak na oko 4 sata da se masa lijepo stegne.
