Crystal Nelson
Sadržaj
show
Sastojci
- 800 g Rešena jabuka
- 250 g Sirovi šećer od trske
- 2 žlica Rum
- 1 čajna žličica Mljeveni cimet
- 1 Vrh noža Mljeveni đumbir
- 1 Vrh noža Klinčić u prahu
- 500 g Speltino brašno tip 630
- 100 g Maslac
- 1 komad Jaje
- 1,5 paket Prašak za pecivo
- 1 štipati Sol
- 200 g sultanije
- 150 g Jezgra oraha
- Mast i mrvice za kalup
- Glazura od limuna
Instrukcije
- Naribane jabuke pomiješajte sa šećerom, rumom i začinima, poklopite i ostavite da se kuha oko 3 sata.
- Dodajte brašno, maslac, prašak za pecivo, sol i jaje i pomoću kuke za tijesto izradite gusto tijesto. Složite sultanije i orahe. Tijesto izlijte u podmazan i izmrvljen kalup ili kalup za kruh.
- Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na cca. 180°C oko sat i petnaest minuta. Tijesto prerezati jednom poprijeko nakon cca. 20 minuta. (Proba čačkalicom) Izvadite kolač, ostavite da se malo ohladi pa ga preokrenite na odgovarajući tanjur.
- Vruć kolač preliti glazurom od limuna.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 414kcalugljikohidrati: 58.7gProtein: 6.9gMast: 15.5g
