John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
*umak od naranče*
- Morska sol iz mlina
- Crni biber iz mlina
- 3 komad Organske naranče, malo korice i soka
- 3 žlica Šećer
- 3 žlica Liker od naranče, npr. Cointreau
- 300 ml Pileća juha
- Sol papar
*jestivi ukras*
- 1 komad Organska naranča, narezana na tanke ploške
Instrukcije
- Pačja prsa operite, pincetom uklonite ivice i osušite. Oštrim nožem skinite donju stranu kožica i žilica i posolite. Zatim oštrim vrhom noža nekoliko puta probodite kožu, posolite, popaprite i dobro utrljajte.
- U nemaštenoj tavi ispecite pačja prsa sa smeđom kožom, zatim ih okrenite i kratko popržite.
- Zatim pačja prsa stavite u posudu za pečenje, pokapajte sa svježe cijeđenim sokom od naranče i malo masnoće od kože pačjih prsa i stavite peći na 160°C najviše 30 minuta.
- Nakon 30 minuta tek je vrlo blago ružičast u sredini komadića, ali je u cjelini još uvijek vrlo sočan. Ako želite da bude stvarno srednje, morate smanjiti vrijeme u skladu s tim. 😉
- Dok su fileti pačjih prsa u pećnici, može se napraviti umak od naranče kako sam ga opisala u svom receptu za umak od naranče. Pogledajte ovdje: >>> Umak od naranče >>>
- Organske naranče narežite na tanke ploške i poslužite ih na tanjuru, ne samo kao ukras, već po ukusu, ponovno zaokružuje cijelu stvar. 😉 Čim su fileti pačjih prsa gotovi, možete ih poslužiti s prilozima po želji.
- Dobar tek !!! Bom Apetite!!!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 304kcalugljikohidrati: 74.9g
