John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 300 g File pilećih prsa
- 4 litra Vodotporne igračke
- 4 tSP Sol
- 150 g Mrkve
- 1 limenka (ocijeđena težina 142 g) Bambus izbojci
- 1 Luk
- 75 g Smeđe gljive
- 1/2 crvena paprika
- 1/2 zeleni papar
- 1/2 žuti papar
- 75 g Srca od lista kineskog kupusa
- 1 Crvena ljuta paprika
- 1 komad Đumbir
- 1 stabljika Lemongrass
- 100 g Stakleni rezanci
- 4 Jaja
- 1 vrećica začinske paste za slano i kiselo (50g)
- 10 žlica Kečap
- 4 žlica Lagani rižin ocat
- 2 žlica Tamni soja umak
- 2 žlica Slatki soja umak
- 2 žlica Maggi začin
- 1 žlica Smeđi šećer
- 1 žlica Tekući med
- 1 tSP Sol
- 1 tSP Sambal oelek
- 1 tSP Riblji umak
- 1 žličica / alternativno žličica Instant pileće juhe glutamat
- 4 žlica Škrob od tapioke
- Kolutovi vlasca za ukras
Instrukcije
- Filete pilećih prsa kuhajte u slanoj vodi (4 litre vode / 4 žličice soli) oko 30 minuta, izvadite, ostavite da se malo ohlade i vrlo sitno narežite.
- Povrće (mrkva, mladice bambusa, luk, gljive, paprika, srca kineskog kupusa, chilli papričice, đumbir i limunska trava) očistite i narežite na vrlo sitne kockice.
- Staklene rezance poparite vrućom vodom, ostavite nekoliko minuta, ocijedite i sitno narežite kuhinjskim škarama. Dodajte nasjeckano meso od fileta pilećih prsa i povrće (mrkvu nasjeckanu na kockice, mladice bambusa nasjeckane na kockice, luk nasjeckan na kockice, šampinjone nasjeckane na kockice, crvenu, zelenu i žutu papriku nasjeckanu na kockice, srca lista kineskog kupusa nasjeckana na kockice, čili papričice nasjeckane na kockice, đumbir narezan na kockice i limunsku travu nasjeckanu na kockice) u juhu i sa začinskom pastom (50 g). Kečap od rajčice (10 žlica), svijetli rižin ocat (4 žlice), tamni soja umak (2 žlice), slatki soja umak (2 žlice), začin Maggi (2 žlice), smeđi šećer (1 žlica), tekući med (1 žlica) ), sol (1 čajna žličica), sambal oelek (1 čajna žličica), riblji umak (1 čajna žličica) i glutamat (1 čajna žličica). Neka se sve poklopljeno krčka/kuha cca. 10 - 12 minuta.
- Dodati staklene rezance i umutiti jaja (4 kom). U kipuću juhu polagano na konac ulijevajte umućena jaja. Na kraju pomiješajte juhu sa škrobom tapioke razmućenim u hladnoj vodi. Slatko-kiselo-ljutu pekinšku juhu ulijte u šalice za juhu i poslužite posuto vlascem. Juha se također može vrlo dobro zamrznuti unaprijed.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 18kcalugljikohidrati: 1.4gProtein: 2.2gMast: 0.3g
