Bella Adams
Glavno načelo dijete je količina i učestalost. Primjerice, prema načelima mediteranske prehrane svakodnevno treba jesti povrće, žitarice, mahunarke, dobre nezasićene masti biljnog podrijetla, voće i vodu. Morate jesti morsku ribu i plodove mora najmanje dva puta tjedno.
Mediteranska prehrana potiče smanjenje tjednog unosa namirnica bogatih zasićenim mastima i kolesterolom, a to su tvrdi sirevi, mliječni proizvodi, jaja i meso. Crveno masnije meso, poput svinjetine, savjetuje se zamijeniti bijelim nemasnim mesom i pilećim prsima.
Obroci se uglavnom jedu tri puta dnevno, s međuobrocima voća, suhog voća i orašastih plodova između obroka. Važan je i unos tekućine, bilo u obliku obične vode ili vode od voća, limuna i mente.
Svaki dan jedite uglavnom povrće, žitarice od cjelovitog zrna i tjesteninu, jedite puno mahunarki, dodajte zelje, koristite začine kako biste hrani dali jedinstveni okus, grickajte voće, sušeno voće, orašaste plodove i kikiriki te dodajte zdrave masti obroci.
Najmanje dva puta tjedno jedite ribu ili plodove mora bogate omega-3 masnim kiselinama koje su neophodne za zdravlje srca i mozga.
Maslinovo ulje praktički je simbol mediteranske prehrane. Prema pristašama mediteranske prehrane, sve je bolje uz maslinovo ulje i vinski ocat! Njima se aromatiziraju salate i povrće na žaru, a rafinirano maslinovo ulje koristi se i za prženje i pečenje tankih focaccia kruhova.
Jedite jogurt, sir i jaja u razumnim granicama. Masno crveno meso zamijenite nemasnijim bijelim mesom, poput pilećih prsa.
Pijte dovoljno vode i napravite limunadu i smoothije.
Dopustite si umjerenu količinu crvenog suhog vina, 1 čašu za žene i 2 čaše dnevno za muškarce, naravno, ako nema medicinskih kontraindikacija!
Mediteranska prehrana je profinjeni okus, ugodna i raznolika tekstura hrane, raznolikost boja i mirisa te kultura uživanja! Praktično, mediteranska prehrana je stil života! Uživajte u procesu jela i druženju s dragim ljudima. I pokušajte se više kretati jer samo dobra hrana nije dovoljna za zdravlje. Treba vam kretanje, dobro raspoloženje i mediteranska prehrana!
Pa budimo svi zdravi!
