John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 600 g Integralno raženo brašno
- 400 g Pšenično brašno
- 1 paket Ekstrakt kiselog tijesta
- 2 paket Suhi kvasac
- 2 žlica Med
- 2 tSP Gruba morska sol
- 100 g Sjemenke bundeve ili suncokreta
- 1 žlica Maslinovo ulje
- 1 tSP Prašak za pecivo
Instrukcije
- Pomiješajte suhe sastojke, zatim dodajte ulje, med i 700 ml mlake vode i sve dobro umijesite kuhačom. Pustite da se diže na toplom mjestu sat vremena.
- Tijesto dobro premijesite, podijelite na dva dijela i svaki kao veliku roladu stavite u kalup za kruh. SAVJET: Opet sam podijelila valjak i stavila ga na dva dijela u kalup za kruh. Dva se dijela kasnije mogu lako odvojiti jedan od drugog.
- Pustite da se diže još 45 minuta. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, na dno pećnice stavite vatrostalnu zdjelu s vodom. Premažite površinu tijesta vodom, pecite 10 minuta na 220 stupnjeva. Zatim smanjite pećnicu na 200 stupnjeva i pecite još 45-50 minuta.
- Neka se dobro ohladi na rešetki.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 364kcalugljikohidrati: 68.2gProtein: 8.4gMast: 6g
