John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Palačinke od heljde:
- 300 g Janjeća salata
- 200 g Heljdino brašno
- 400 ml Mlijeko
- 2 PC. Jaja
- 1 Kup Hladna kava
- 1 štipati Sol
- 4 disk Masna slanina
Preljevi za salatu:
- 250 ml Krema
- 7 žlica Ocat od bijelog vina
- 1 šut Sok od limuna
- 8 žlica Šećer
- 1 štipati Papar
- 1 kg Krumpir
- 150 g Krušne mrvice
- 150 g Brašno
- 4 PC. Jaja
- 1 štipati Sol i papar
- 3 PC. Luk
- 1 šut Ocat
Preljev od kopra:
- 150 ml Krema
- 2 žlica Krema od hrena
- 1 štipati Sol i papar
- 1 šut Sok od limuna
- 1 žlica Creme fraiche sir
- 1 žlica Dupli krem sir
- 1 mnogo Svježi kopar
Instrukcije
Palačinke od heljde:
- Pomiješajte brašno s mlijekom. Dodajte hladnu kavu, sol i jaja. Ostavite da sve odstoji oko 2-3 sata. Za to vrijeme u tavu (prozor za slaninu) staviti dimljenu masnu slaninu, oko 2-3 komada. Slaninu malo opustiti pa smjesu brzo izliti u vruću tavu. Pržite dok ne postane hrskavo.
Preljevi za salatu:
- Pomiješajte sve sastojke. Po potrebi s još šećera. Dodajte svježe očišćenu janjeću salatu. Može i stajati određeno vrijeme da salata dobro primi dresing.
- Dio krumpira narendati, drugi dio sitno naribati mašinicom. Zatim u ovu smjesu dodajte brašno, krušne mrvice i 3 naribane glavice luka. Da biste to učinili, preklopite jaja. Začinite po ukusu solju i paprom. Stavite tijesto u malim porcijama u dobro zagrijanu tavu s dobrim uljem. Pecite dok ne porumene s obje strane.
Preljev od kopra:
- Umutiti čvrsti šlag i dodati sve ostale sastojke. Začinite po želji paprom i solju. Nasjeckajte svježi kopar i savijte ga. Gotovo.
- Sve poslužite uz losos i opranu janjeću salatu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 177kcalugljikohidrati: 21gProtein: 5.6gMast: 7.7g
