John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
lignje
- 2 Cijevi za lignje
- 3 Klinčići češnjaka
- 1 Luk
- Ulje čilija
- 1 tSP Rasel Hanout
- 1 žlica Brašno
- Morska sol
- 1 Splash Svježe iscijeđeni sok od limuna
- Crni biber iz mlina
Postelja od paprike
- 2 crvene papričice
- 80 g Jogurt
- 1 štipati Dimljene paprike
- 1 tSP Riblji umak
- 0,5 tSP Čili pasta
Bulgur od limuna
- 1 Kup bulgur
- 2 šalice Vodotporne igračke
- Korica limuna
- Morska sol
- Šećer
- 1 tSP Sušeni korijander
Instrukcije
Kolutovi lignje
- Cvjetnice lignji očistiti i oprati, narezati na jednake kolutiće i pobrašniti. Češnjak i luk ogulite, sitno nasjeckajte i prepirite na chilli ulju s rasel hanoutom - dodajte kolutiće lignji i kratko ih popržite (samo par minuta, inače će biti žilave). Dobro promiješajte i stavite na prethodno zagrijani tanjur.
Postelja od paprike
- Papriku očistite od jezgre i narežite na kockice - popržite je u tavi za lignje, začinite ribljim umakom, paprikom u prahu, čilijem i malo šećera i soli - dok su kockice paprike još hrskave, deglazirajte jogurtom. Kratko pirjati i začiniti po želji.
Bulgur od limuna
- Pomiješajte bulgur s limunovom koricom, prstohvatom šećera, morskom soli i korijanderom te kuhajte uz dvije šalice vode 8 minuta.
- Prilikom posluživanja sve zaokružite s nekoliko kapljica limuna i svježim paprom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 222kcalugljikohidrati: 44.1gProtein: 7gMast: 1.5g
