Mogu li svaki dan jesti svježi sir – odgovor nutricionista

[Lwptoc]

Obično se polutvrdi ili tvrdi sirevi čuvaju u hladnjaku oko dva tjedna (ako su pakirani), kaže dijetetičarka Tatjana Razumovskaja.

Sir je dobar način da ojačate zube i kontrolirate apetit. Nutricionistica Tetiana Razumovska opisala je glavna korisna svojstva proizvoda.

“Protein je glavni građevni materijal za tijelo. Prvi znaci njegovog nedostatka su otekline na licu i noge, česte prehlade, slabost i umor. Ako ne obratite pozornost na ova "zvona i zviždaljke", posljedice mogu biti ozbiljnije. Prema WHO-u, odrasla osoba čija tjelesna aktivnost nije jako visoka treba 45-55 grama proteina dnevno, pa je korisno u prehranu uključiti sir”, kaže ona.

Ključ jedenja sira je regulirati njegovu količinu (ne više od 25-30 grama dnevno). U pravilu se polutvrdi ili tvrdi sirevi čuvaju u hladnjaku oko dva tjedna (ako su pakirani), no postoje sorte koje traju i do četiri mjeseca, poput gaude, nizozemskog, masdama i ruskog. Glavni "život" parmezana je do šest mjeseci.

Meke sireve, poput Camemberta, treba pojesti što je prije moguće – u roku od sedam do deset dana. Ali to se može riješiti stavljanjem sira u zamrzivač i čuvanjem do tri mjeseca.