Možete li jesti koru svježih smokava?

Kod svježih smokava možete jesti kožu. No, važno ih je prethodno dobro oprati. Najbolje je smokve isprati pod mlazom vode, a zatim osušiti kožu tapkajući kuhinjskim papirom. Zatim se odrežu peteljke i smokve se mogu jesti. Ako ne želite jesti koru, otvorite voće ili ga narežite na četvrtine i izdubite meso. Male sjemenke unutar smokve također se mogu jesti.

Zrele i svježe smokve prepoznajemo po tome što lagano popuštaju kad ih lagano pritisnete prstom. Također bi trebali imati ugodan miris. No, čuvajte se primjeraka koji su premekani, prezreli su i često već kašasti iznutra.