Možete li jesti previše voća? Korisne informacije na prvi pogled

Previše voća: utjecaj na tijelo

Kada se govori o tome može li voće biti nezdravo, radi se o fruktozi koju sadrži. Fruktoza je monosaharid, odnosno jednostavni šećer i spada u ugljikohidrate. Za razliku od glukoze, ne povećava razinu šećera u krvi i razgrađuje se u jetri, pa se tamo može pojaviti višak šećera. To zauzvrat dovodi do nakupljanja masti, dijabetesa, moždanih i srčanih udara.

• Pretilost – Pretilost se može dogoditi samo ako jedete previše voća kroz dulje vrijeme. No, fruktoza potiče osjećaj gladi u mozgu ili nas ne zasićuje. Fruktoza također može uzrokovati pretilost kao rezultat.
• Srčani i moždani udar – Koncentracija mokraćne kiseline u krvi raste ubrzo nakon uzimanja fruktoze. To povećava krvni tlak i potiče upalu u krvožilnom sustavu, što zauzvrat može dovesti do srčanog i moždanog udara, kao i gihta.
• Loša probava – danas mnogi ljudi pate od malapsorpcije fruktoze. To je uzrokovano poremećajem transporta u crijevima. Fruktoza završava u donjim dijelovima crijeva jer se ne apsorbira pravilno u krvotok. Fermentiraju ga crijevne bakterije, što zatim dovodi do nadutosti i bolova u trbuhu.

Voće nije loše

Fruktoza je jedan od ugljikohidrata i stoga je opskrbljivač energijom i stoga dobra za tijelo. Problemi mogu nastati samo ako jedete puno voća kroz dulje vrijeme.

• Debljate se samo kada unesete više kalorija nego što ih sagorite, a to vrijedi i za voće, tako da to baš i nije hrana koja deblja. Međutim, mnogi gotovi proizvodi, slatkiši i bezalkoholna pića sadrže fruktozu, što može brzo dovesti do viška fruktoze.
• Voće sadrži mnoge vitamine, minerale, vlakna i fitokemikalije koje su važne za metabolizam i probavu ljudskog tijela. Međutim, masti i bjelančevina gotovo da se ne nalaze u voću.
• Kako ne biste jeli previše, a ne premalo voća, trebali biste se držati pravila “5 dnevno”. Ovdje se preporučuju tri porcije povrća i dvije porcije voća kako bi se pokrila vitaminska ravnoteža. Porcija je jednaka šaci ili 125 g.
• Ako patite od intolerancije na fruktozu ili ako imate dijabetes, trebali biste obratiti pozornost na to koliko voća ili fruktoze jedete te također obratiti pozornost na skrivene šećere, poput kukuruznog sirupa, u hrani.