John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Tijesto za biskvit
- 4 Jaja odvojena
- 2 žlica Voda hladna
- 140 g Šećer
- 1 paket Vanilin šećer
- 70 g Brašno
- 60 g Škrob
- Šećer u prahu za posipanje
Ragu od višanja
- 500 g Višnje iz čaše
- 500 ml Sok od višnje
- 2 žlica Škrob
- 2 žlica Šećer
- 0,25 tSP Začin za kruh s đumbirom
Orašasti plodovi po izboru + sladoled
- 8 jaja Izbor sladoleda od orašastih plodova
- 80 g Sjeckani orasi
- 1 žlica Šećer
- 1 Vanilin šećer
Instrukcije
biskvit
- Zagrijte pećnicu na 175°C
- Bjelanjke istucite s hladnom vodom da postanu jako čvrsti. Postupno smanjite šećer i vaniliju. Umiješajte žumanjke na najnižoj razini. Preko toga prosijte brašno i škrob i pažljivo umiješajte. Tijesto istresite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite oko 20-25 minuta. Pustite da se ohladi pa rezačem izrežite zvjezdice različitih veličina i pospite ih šećerom u prahu.
Ragu od višanja
- Pomiješajte 100 ml soka od višanja sa šećerom i škrobom. Preostali sok sa začinima prokuhajte, zgusnite škrobnom smjesom i dodajte višnje. Tada bi trebao imati konzistenciju pudinga.
hrskavi izbor orašastih plodova
- Nasjeckane orahe popecite sa šećerom i vanilin šećerom na tavi / karamelizirajte. Ostaviti da se ohladi.
Služenje
- Na tanjur posložite višnje, sladoled i zvjezdice od keksa i pospite orasima.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 140kcalugljikohidrati: 32.7gProtein: 0.9gMast: 0.3g
