John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za zdjelice za tartlete:
- 200 g Prosijano brašno
- 1 tSP Prašak za pecivo
- 50 g Šećer
- 1 Pck. Vaille šećer
- 1 štipati Sol
- 100 g Hladni maslac
Za punjenje:
- 370 g Višnje iz čaše
- 200 g Hladna pasta od marcipana
- 2 Jaja
- 125 ml Krema
Instrukcije
- Za tartlete pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli, 3 žlice. Dodajte hladnu vodu i maslac narezan na komadiće. Prvo izradite kukom za tijesto, a zatim rukama umijesite glatko tijesto. Ohladite cca. 30 minuta.
- Preokrenite kalup za muffine (za 12 komada), namastite kalupe izvana. Tijesto razvaljajte na malo brašna, izrežite krugove debljine oko 3 mm, promjera 10-11 cm (promjera) i stavite u kalupe za mufine i pritisnite. Ostatak tijesta premijesite i ponovno razvaljajte.
- Tijesto izbodite vilicom po dnu i pecite u zagrijanoj pećnici, električni štednjak 200°, konvekcija 180°, oko 12 minuta - pustite da se malo ohladi i izvadite zdjelice iz kalupa.
- Višnje ocijediti, marcipan krupno naribati. Mikserom umiješajte jaja i vrhnje u marcipan.
- Višnjama napunite taretette, premažite ih smjesom od marcipana i pecite u pećnici još 20 minuta (na istoj temperaturi kao i tartelette). Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 195kcalugljikohidrati: 31.4gProtein: 3.5gMast: 5.8g
