John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 500 g File pilećih prsa (1 pakiranje smrznuto)
- 3 Luk (cca 200 g)
- 2 Klinčići češnjaka
- 1 mnogo mladi luk (cca 200 g)
- 1 Đumbir cca. 20 g
- 0,5 Crvena ljuta paprika
- 1 Mala limenka paste od rajčice (70 g)
- 3 žlica ulje od kikirikija
- 200 ml Pileća juha (1 žličica instant)
- 400 ml Kokosovo mlijeko (1 konzerva)
- 1 žlica Slatki soja umak
- 1 žlica Umak od soje
- 1 žlica Trešnja
- 1 tSP Curry prah
- 1 tSP Sol
- 1 tSP Šećer
- 0,5 tSP Papar
- 125 g Basmati riža
- 0,5 tSP Sol
Instrukcije
- Riža po metodi bubrenja riže (vidi recept: Kuhanje riže). Filete pilećih prsa narežite na tanke ploške/trakice (posebno dobro funkcioniraju ako su još malo smrznuti!). Luk ogulite i narežite na kolutove. Ogulite i sitno narežite češnjak i đumbir. Očistite, operite i sitno narežite chilli papričicu. Mladi luk očistite i operite te narežite na kolutiće. U woku zagrijte ulje od kikirikija (2 žlice), popržite file pilećih prsa i pomaknite ga do ruba. Dodajte ulje od kikirikija (1 žlica) i prvo popržite đumbir, češnjak i chilli papričicu. Zatim dodajte preostalo povrće (luk i mladi luk) i propirjajte. Dodajte pastu od rajčice i sve snažno promiješajte. Deglazirajte / ulijte pileću juhu (200 ml) i kokosovo mlijeko (400 ml), dodajte slatki soja umak (1 žlica), sojin umak (1 žlica), višnje (1 žlica), curry prah (1 žličica), sol ( 1 žličica), šećer (1 žličica) i papar (½ žličice) začinite / začinite po ukusu i pirjajte nekoliko minuta. Na kraju dodajte/složite basmati rižu i poslužite.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 652kcalugljikohidrati: 15.3gProtein: 1.3gMast: 66.1g
