John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 pakirati Smrznuti file pilećih prsa / 500 g
- 700 g Mrkve
- 300 g Brokula
- 250 g Celer
- 250 g crvena paprika
- 150 g gljive
- 150 g keleraba
- 150 g Luk (1 velika)
- 100 g Proljetni luk
- 2 Veliki režnjevi češnjaka
- 1 Crvena ljuta paprika
- 2 žlica ulje od kikirikija
- 2 litra Pileća juha (8 žličica instant)
- 1 tSP Sol
- 0,5 tSP Papar
- 0,5 tSP Sambal oelek
Instrukcije
- Pustite da se file od pilećih prsa malo odmrzne i narežite na male ploške. Mrkvu ogulite gulilicom, ostružite strugalicom za cvjetove povrća / gulilicom 2 u 1 oštricom za ukrašavanje i nožem narežite na ukrasne ploške cvjetova mrkve (cca 4 - 5 mm debljine). Brokulu očistite i narežite na male cvjetiće. Celer očistite/ogulite i narežite na sitne dijamante. Paprike očistite od kore, očistite, operite i narežite na sitne dijamante. Šampinjone očistite / očetkajte, prepolovite i narežite na komade. Kelerabu ogulite i narežite na sitne dijamante. Luk ogulite i narežite na kolutove. Mladi luk očistite i operite te narežite na kolutiće. Ogulite i sitno narežite režnjeve češnjaka. Očistite, operite i sitno narežite chilli papričicu. U velikom loncu zagrijte ulje od kikirikija (2 žlice) i popržite kriške luka s kockicama češnjaka i kockicama čili papričice. Dodajte ploške fileta pilećih prsa i jako ih pržite. Sada dodajte povrće (cvjetove mrkve, cvjetove brokule, rombove celera, rombove paprike, komadiće šampinjona, rombove korabice i kolutiće mladog luka), kratko popržite i deglazirajte/zalijte pilećom juhom (2 litre). Začinite solju (1 žličica), paprom (½ žličice) i sambal oelekom (½ žličice) i ostavite da sve lagano krčka/kuha cca. 25 minuta sa zatvorenim poklopcem. Juhu poslužite toplu.
Savjet:
- Juhu možete i unaprijed zamrznuti.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 78kcalugljikohidrati: 3.9gProtein: 1.5gMast: 6.3g
