John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
umak
- 1 komad crvene papričice
- 400 g Gljive smeđe
- 1 komad Luk narezan na kockice
- 70 g Dimljena šunka
- Ružmarin, sol, papar, curry, talijanski začini
- 3 žlica Smrznuti svijetli umak
- Malo crnog vina
- Mlijeko
- Granulirana juha
- 80 ml Tekuća krema
Instrukcije
priprema
- Pileća prsa narežite na tanke trakice. Papriku grubo narežite na kockice, luk na kockice srednje veličine, a pršut na kockice. Stavite lonac s vodom za tjesteninu i dobro posolite.
Daljnje procesiranje
- Stavite mast u tavu ili lonac. U tome prodinstati luk, pa papriku, gljive, ruzmarin 3 manja. Dodajte kozice i šunku te kratko popržite. Sada dodati meso i isto tako kratko popržiti.
Izrada umaka
- Nakon što se sve lijepo zaprži, deglazirajte s malo crnog vina. Neka se nešto zakuha. Lagani umak (zamrznut, pomiješajte s tekućinom prema uputama - uvijek koristim mlijeko umjesto vode, umak je tako bolji) i malo zrnaste juhe (bez tekućine, dodajte oko 1 žličicu u tavu i promiješajte. Sada dodajte mlijeko , promiješajte i pustite da zavrije. Začinite solju, paprom, curryjem i talijanskim začinima. Na kraju dodajte malo vrhnja. Ako meso još nije kuhano, ostavite ga na kratko na štednjaku. Ipak nemojte predugo kuhati , jer će se pileća prsa inače brzo osušiti.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 111kcalugljikohidrati: 1gProtein: 6.7gMast: 9g
