John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 Veliki luk
- 3 Klinčići češnjaka
- 2 Čili papričica
- 1 crvena paprika
- 1 Zeleni papar
- 4 žlica Maslinovo ulje
- 500 g Mljevena junetina
- 1 može Sjeckana rajčica
- 250 ml Mesna juha
- 250 ml Jako crno vino
- 1 žlica Listovi svježeg timijana
- Sol papar
- 3 limenke Mahune srednje veličine
- 1 može Kukuruzne koštice
- Crvena paprika
- Tabsaco
Instrukcije
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Chilli papričice prepolovite po dužini i izvadite im sjemenke (inače će chilli biti preljut), paprike očistite, sve narežite na sitne kockice. U većem loncu zagrijte ulje i pržite mljeveno meso dok ne porumeni. Luk i češnjak kratko popržite.
- Dodajte ostalo povrće - osim graha i kukuruza - i čili papričice te ih također pirjajte. Ulijte juhu i vino. Dobro začinite majčinom dušicom, soli i paprom. Pustite da zavrije jednom i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 30 minuta uz povremeno miješanje i povremeno pokušajte, ako je potrebno, začiniti.
- Sada dodajte grah i kukuruz u lonac (zajedno s temeljcem) i ponovno začinite izdašno i ljuto. Po vrhu pospite sitno nasjeckani peršin i poslužite uz kruh. PS Ovisno o okusu, čili se može oplemeniti s malo kiselog vrhnja ili créme fraiche, tada je malo blažeg okusa
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 255kcalugljikohidrati: 0.2gProtein: 0.3gMast: 28.6g
