John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- Crveni luk
- Češanj češnjaka
- 200 g Mrkve
- 3 srednje veličine Crvena šiljasta paprika
- 200 g Narezana chorizo kobasica
- 1 tSP Mljeveni kim
- 1 žlica Repično ulje
- 400 g Sjeckane rajčice (može)
- 1 tSP Osušeni origano
- 4 Jaja (klasa M)
- Sol i papar
- 0,5 mnogo Peršin
- 1 žlica rajčica
- 200 g Ocijeđeni grašak iz konzerve
- 300 ml Vodotporne igračke
Instrukcije
- Kumin tostirajte u tavi bez masnoće dok ne zamiriše, izvadite iz tave.
- Luk i češnjak ogulite i narežite na krupnije kockice. Mrkvu ogulite i narežite na koso ploške. Papriku očistite i izvadite jezgru te je narežite na trakice širine oko 1 cm. Narežite kriške choriza na trakice. Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi i u njoj zapalite chorizo trakice, izvadite iz tave.
- Na Corizo masnoći pirjajte luk i češnjak dok ne postanu prozirni. Dodajte mrkvu i kratko je pirjajte. Dodajte trakice paprike, kratko kuhane na pari. Dodajte grašak i pastu od rajčice i kratko kuhajte na pari. Dodajte rajčice i oko 300 ml vode. Pustite da zavrije i dodajte začin kumina, origano, sol i papar. Dinstati na srednjoj vatri 3 minute. Dodajte chorizo.
- Maknite posudu s vatre. Žlicom napravite 4 udubine u raguu i dodajte po jedno jaje, pospite solju i paprom. Ponovno stavite posudu na štednjak i kuhajte jaja na srednje jakoj vatri oko 15 minuta dok se bjelanjak potpuno ne zgusne. Krupno nasjeckajte peršin, pospite ga po chorizo shakshuki i odmah poslužite.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 47kcalugljikohidrati: 2.8gProtein: 0.9gMast: 3.5g
