Curry od kokosovog mlijeka sa kozicama

by John Myers Srpanj 11, 2021, 5: 15 am

5 iz 3 glasova

Ukupno vremena 45

Tečaj Večera

Kuhinja EU

obroka ljudi

Sadržaj show

Sastojci

3 torba Rižu
150 g Smrznuti grašak
4 Mrkve
1 mnogo Proljetni luk
250 g Crni tigrasti škampi
400 ml Kokosovo mlijeko
2 Tl Crvena curry pasta
2 l Juha od povrća
Kurkuma
Kari
Sol
Papar

Instrukcije

Mladi luk narežite na tanke kolutiće, mrkvu na kockice. Stavite mladi luk zajedno s Black Tiger škampima i žličicom curry paste u veliku tavu i pržite. Zatim dodajte grašak (smrznuti) i mrkvu te začinite solju i paprom. Zatim sve deglazirajte kokosovim mlijekom i začinite kurkumom, curryjem i curry pastom. U međuvremenu zakuhajte vrhnje s oko 2l temeljca od povrća i u njemu skuhajte rižu. Gotovu rižu ocijedite i dodajte u tavu s preostalim sastojcima. Sve dobro promiješajte i ostavite da se kratko kuha na laganoj vatri. Gotovo.

Pin recept Ispiši recept

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.