John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Špageti
- 150 g Slanina za doručak
- 5 Jaja
- 200 ml Krema
- 100 g Svježe naribani parmezan
- Sol
- 1 žlica Salo / mast
- Sol i papar puno
Instrukcije
- Obično se carbonara radi bez vrhnja, ali mi volimo malo gušću.
- Prije svega stavite veliki lonac vode na vatru, 1 litru vode obilno posolite i dodajte 10 g soli. Skuhajte špagete aldente.
- Slaninu nasjeckajte i popržite na svinjskoj masti dok ne postane hrskava. Umutiti jaja s vrhnjem i umiješati parmezan osim nekoliko žlica.
- Kuhane špagete stavite iz vode u špek i umiješajte smjesu od jaja, ali nemojte više kuhati, odmah složite na tanjur i pospite parmezanom i paprom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 406kcalugljikohidrati: 36.7gProtein: 11.9gMast: 23.6g
