John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- Za tijesto:
- 250 g Brašno
- 125 g Hladni maslac
- 125 g bijeli šečer
- 1 Jaje
- 2 tSP Prašak za pecivo
- Za pokrivanje:
- 3 Kruške svježe
- 300 ml bijelo vino
- 200 ml Vodotporne igračke
- 3 žlica bijeli šečer
- Za glumačku postavu:
- 500 g kvark 40%
- 250 g Krema
- 2 Jaja
- 4 žlica bijeli šečer
- 1 paket Puding od vanilije
- Griz za posipanje
Instrukcije
- Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i stavite u zdjelu za miješanje. Dodajte hladan maslac, šećer i jaje pa zamijesite tijesto. Tijesto zamotati u foliju i ostaviti da se hladi cca. 45 minuta.
- Kruške ogulite, izvadite im jezgru i narežite na kockice srednje veličine. Vino i vodu stavite u lonac i zakuhajte. Dodajte kockice kruške i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim kockice krušaka izlijte u sito i dobro ocijedite.
- U zdjeli izmiješajte quark s jajima dok ne postane kremast. Dodajte vrhnje i promiješajte. Dodajte šećer i promiješajte.
- Ulijte tijesto u pripremljeni oblik s oprugom od 26 mm i podignite visoki rub. Podlogu od tijesta dobro pospite grizom. Na podlogu od tijesta stavite kockice krušaka i rasporedite ih. Na vrh stavite smjesu kvarka i zagladite.
- Kolač sada stavite u (ventilatorsku) pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite cca. 50-55 minuta. Kada istekne vrijeme pečenja, izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi u kalupu 15 minuta. Sada uklonite rub kalupa i ostavite kolač da se ohladi.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 278kcalugljikohidrati: 34.8gProtein: 2.3gMast: 12.8g
