John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 900 g Lukovica celera
- 150 g Štapići celera
- 180 g Vrganji svježi
- 125 g Krumpir
- 1,5 PC. Poriluk
- 250 ml Krema
- 5 žlica Maslac
- 4 PC. Grančice majčine dušice
- 1 tSP Zrna korijandera
- 1 PC. Češanj češnjaka
- 1 list Lovor
Instrukcije
- Krompir i celer ogulite i narežite na kockice. Celer i poriluk očistite i također narežite na sitne kockice. U loncu rastopite žlicu maslaca i na njemu pržite povrće, krumpir i sjemenke korijandera oko 3 minute, ne zaboravite miješati. U lonac dodajte litru vode, protisnuti i oguljeni češanj češnjaka, lovorov list i majčinu dušicu. Začinite po ukusu solju i paprom. Pustite da zavrije jednom i zatim kuhajte oko 20 minuta poklopljeno.
- Zatim izvadite majčinu dušicu i lovorov list te juhu sitno ispasirajte stapnim mikserom. Juha postaje još finija ako je procijedite. Zatim umiješajte tekuće vrhnje i ponovno zakuhajte. Zatim začinite po želji. Šampinjone pažljivo očistite i samo odrežite peteljke. Zatim narežite na tanke ploške, u tavi zagrijte 2 žlice maslaca i pržite vrganje dok ne porumene. Poslužite juhu i prelijte je poprženim gljivama. Ako želite, možete zažutiti malo maslaca i njime pokapati gotovu juhu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 116kcalugljikohidrati: 2.9gProtein: 2gMast: 10.8g
