John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Mousse od pistacija
- 75 g Pistaći orašasti plodovi
- 3 komad Jaja
- 5 žlica Šećer u prahu
- 2 paket Vanilin šećer
- 0,5 komad Vapno
- 250 g Quark
- 2 list Želatin
- 250 g Krema
- 1 štipati Sol
- 1 šut Liker od pistacija
Ogledalo manga / ogledalo maline
- 1 komad Mango
- 1 paket Svježe maline
- 2 žlica Šećer u prahu
- 200 ml Sok od marakuje
Instrukcije
Mousse od pistacija
- Mljevene koštice pistacija, žumanjke, šećer u prahu, vanilin šećer, liker od pistacija i sok limete pjenasto izmiksajte. Dodajte quark i želatinu-fix i promiješajte. Istucite čvrsti šlag i umiješajte u kremu od pistacija. Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg i pažljivo umiješajte u kremu od pistacija te ohladite 1-2 sata. Mousse izrežite žlicom i poslužite.
Ogledalo manga / ogledalo maline
- Mango ogulite i stavite u posudu blendera. Mango izradite u pire stapnom miješalicom, dodajte sok od marakuje i šećer u prahu te izmiksajte. Sada procijedite kroz sito i stavite u hladnjak. Isto radimo i s malinama, naravno bez dodavanja soka od marakuje.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 231kcalugljikohidrati: 23.9gProtein: 7.2gMast: 11.8g
