John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 700 g Voštani krumpir
- 1 Luk cca. 100 g
- 2 Jaja
- 1 žlica Krumpirov škrob
- 1 tSP Sol
- 1 veliki prstohvat muškatnog oraščića
- 4 žlica Pročišćeni maslac
- 200 g Dimljeni losos
- 2 stabljika Peršin
- Krema od hrena
Instrukcije
- Krompir oguliti, oprati i sitno naribati. Stavite tijesto u kuhinjsku krpu, dobro ga ocijedite i vratite u zdjelu. Dva jaja, 1 žličica soli. Dodajte 1 žlicu krumpirovog škroba i veliki prstohvat muškatnog oraščića i dobro promiješajte/umijesite navlaženom rukom. U tavi zagrijte masnoću od maslaca (2 žlice), malom kutlačom ulijte 4 dijela tijesta u tavu i pritisnite. Pecite bufere s obje strane dok ne postanu hrskavi, zlatno-smeđi, odmastite na kuhinjskom papiru i stavite na toplo u pećnicu na 50 °C. Nastavite dok cijelo tijesto ne bude pečeno. Ovdje je bilo 10 pufera, smotajte dimljeni losos, rasporedite na dva tanjura, dodajte po 3 pufera i poslužite ukrašeno peršinom. Poslužite s kremom od hrena.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 85kcalugljikohidrati: 20.8gProtein: 0.2g
