Narežite luk na kolutove – tako to funkcionira

Izrežite luk na kolutove - nož mora biti vrlo oštar

Rezanje kolutića luka zapravo nije raketna znanost. Uz malo vježbe i prave alate, ovo izvrsno funkcionira. Najprije treba odstraniti prednju i stražnju stranu luka, kao i ljusku.

• Ako želite rezati luk na kolutiće, potreban vam je oštar nož. Treba imati glatku oštricu bez nazubljenja kako nož ne bi zapeo za vlakna luka prilikom rezanja.
• Važna je i ravna daska za rezanje. Prstenovi se neće tako dobro rezati na tanjuru. Prikladna je drvena ili plastična ploča.
• Kako ne bi bilo suza, možete narezati kolutove luka ispod kapuljače. Na taj način se eterična ulja koja bodu oči automatski izvlače van.
• Alternativno, možete staviti svijeću pored daske za rezanje i luka. Ovo također pomaže u izbjegavanju suznih očiju.

Jednostavnim savjetima ravnomjerno izrežite kolutove luka

Prstenovi trebaju biti što sličniji po veličini i širini kako bi lijepo izgledali i kao ukrasi na hrani. Budući da izgled kolutića luka također igra ulogu, možete ih rezati i kuhinjskom posudom.

• Da bi godovi bili ujednačeni po širini, nemojte ih rezati, trljajte ih. Za to su prikladne daske za ribanje, koje možete koristiti i za kriške krastavaca. Luk stavite na vilicu, pa narendajte na jednake kolutove. Vilica osigurava da se ne ozlijedite prilikom trljanja.
• Uzmite luk između palca i kažiprsta i čvrsto ga držite da ne sklizne. Sada izrežite kriške jednim potezom vrlo oštrim nožem. To znači da ne puštate luk i stiskate ga dok ga režete.
• Ako želite da kolutići luka budu vrlo točni, upotrijebite odstojnik. Ovo također možete koristiti za rezanje krumpira, krastavaca ili druge hrane.