Desert: Bavarska krema

by John Myers Kolovoz 22, 2021, 12: 24 pm

5 iz 4 glasova

Ukupno vremena 30

Tečaj Večera

Kuhinja EU

obroka ljudi

Kalorije 221 kcal

Sadržaj show

Sastojci

0,5 L Mlijeko
0,5 L Krema 30% masti
200 g Šećer
7 list Želatin
4 Jaja žumanjka

Instrukcije

Mlijeko zagrijati, ne kuhati, pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom.
Želatinu namočiti u hladnu vodu, umutiti u čvrsti šlag. Sada dodajte toplo mlijeko u smjesu jaja i promiješajte. Pomiješajte cijeli gel s ledenom vodom.
Sada umiješajte šlag i ostavite da se ohladi.

Pin recept Ispiši recept

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 221kcalugljikohidrati: 18.9gProtein: 6.9gMast: 13.1g

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.