John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za umak
- 1 Mini limenka Kukuruz
- 1 Mini limenka Grah
- 1 Mini limenka Gljiva
- 1 Pregršt Mahune smrznute ili svježe
- 1 Pregršt Grašak smrznut
- 1 mrkva
- 0,5 Krastavac
- 0,5 crvene papričice
- 1 Jaje
- 1 čajna žličica Sok od limuna
- Sol papar
- 220 ml Ulje repice ili suncokretovo ulje
- 120 ml Kečap
- Zdrobljena crvena paprika
- Ružičaste paprike
- Slatka paprika
- Tabasco
Instrukcije
- Najbolje je junetinu skuhati dan ranije i ostaviti da se ohladi. onda je lakše rezati na trakice.
- Mahune i grašak skuhati u kipućoj vodi, neka ne omekšaju, zatim isprati u hladnoj vodi i ostaviti da se ocijede. Ogulite i naribajte mrkvu. Ogulite krastavac i sitno ga narežite. Papriku ogulite i narežite na sitne trakice.
- Otvorite limenke i istresite povrće pa sve složite u staklenu zdjelu.
- Stavite jaje, limunov sok, sol, papar i ulje u visoku, tanku posudu blendera. Stavite stapni blender na pod i uključite ga. Kada je masa gusta i svijetla, polako povlačiti dok ne dobijete čvrstu majonezu. Umiješajte kečap i dobro začinite začinima dok ne dobijete đavolski ljuti umak. Pošto su ukusi različiti, ne navodim količinu začina.
- Ako je majoneza pregusta, možete je razrijediti s malo prirodnog jogurta ili mlijeka.
- Napravite salatu, po potrebi još začinite po želji i poslužite.
- Poslužuje se uz seoski kruh ili baguette
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 104kcalugljikohidrati: 22.4gProtein: 2gMast: 0.3g
