Umak: Namaz od leće

• Ocijedite leću i operite je u cjedilu. Preostale sastojke stavite u višu posudu i ispasirajte. Ovdje možete pasirati do željenog stupnja. Volim ga malo krupnijeg kao i jako fino pasiranog.

Savjet:

• Ja bih tek na kraju dodala sol po ukusu jer su kapari već slani. Ako nemate limun, možete koristiti samo žličicu vode od kapara. Moj Smoky BBQ začin sastoji se od dimljene paprike u prahu, soli, papra, malo ljutine... pa ako nemate sličan začin, možete koristiti samo dimljenu papriku u prahu ili papriku slatku ili ljutu.
• Namaz je odličan i za wrapove ili hamburgere. Za švedski stol možete koristiti namaz z. B. Poprskajte kroz mlaznicu na krekere i ukrasite kolutićima maslina.