Uvod: Istražite najbolje od australske kuhinje

Australija je lonac za topljenje kultura, a njezina kuhinja odražava tu raznolikost. Od bogatih okusa autohtone jela iz buša do delikatnih morskih jela s obale, australska gastronomska scena nudi ponešto za svakoga. U ovom ćemo članku istražiti najbolje primjere australske kuhinje, od mesnih roštilja do dekadentnih deserata i svega između.

Bilo da ste iskusni gurman ili znatiželjni putnik, australsku kulinarsku ponudu ne smijete propustiti. Svojom fuzijom internacionalnih okusa i jedinstvenih domaćih sastojaka, australska kuhinja je praznik za osjetila. Pa zaronimo i otkrijmo najbolje što Australija nudi.

Čuda australske morske hrane

S više od 25,000 kilometara obale, ne čudi što su morski plodovi glavna namirnica australske kuhinje. Od sočnih kozica do sočnog jastoga, plodovi mora u Australiji nemaju premca u svojoj svježini i kvaliteti. Neka od najpopularnijih jela od plodova mora uključuju barramundi na žaru, kamenice s mignonetteom i hrskavu ribu s krumpirićima.

Jedna od najpoznatijih australskih morskih delicija je Balmain bug, vrsta jastoga koji se nalazi samo u australskim vodama. Ove slatke, mesnate kukce često se poslužuju pečene na žaru s maslacem od češnjaka ili u kremastoj tjestenini. Još jedna morska hrana koju morate probati je Moreton Bay bug, vrsta plosnatog jastoga koji se nalazi u plitkim vodama uz obalu Queenslanda. Ova slasna stvorenja često se poslužuju uz dodatak aiolija od češnjaka ili u gulašu od plodova mora na bazi rajčice.