Emma Miller
Dr. Hiroshige Itakura naglasio je da klorogenska kiselina, koja kavi daje gorčinu i boju, ima neka vrlo specifična svojstva. Kava je jedno od pića koje u određenim slučajevima može sniziti krvni tlak. To je izvijestio Hiroshige Itakura, liječnik i direktor japanske klinike Shibaura.
Liječnik je primijetio da u kavu treba dodati ocat ili limun. Savjetovao je tri do četiri šalice ovog napitka dnevno kako bi se produžio učinak polifenola.
Itakura je istaknuo da klorogenska kiselina, koja kavi daje gorčinu i boju, ima niz korisnih svojstava, uključujući antibakterijsko djelovanje u crijevima, sprječavanje pada funkcije jetre i kratkovidnost.
Prema riječima liječnika, klorogenska kiselina stabilizira krvni tlak, sprječava razvoj ateroskleroze i pomaže u sagorijevanju više masti, što dovodi do povećanja potrošnje energije. Također je u stanju suzbiti upale u tijelu, smanjiti stvaranje plaka na stijenkama krvnih žila i zaštititi endotelne stanice u njima, a pritom zadržati njihovu elastičnost.
Stručnjak je dodao da za pojačanje učinka klorogenske kiseline u kavu treba dodati ocat. Učinak toga puno je jači od samog octa i kave.
