Emma Miller
U sklopu istraživanja, 15 muškaraca (prosječne dobi 32) vježbalo je četiri puta tjedno i prije vježbanja konzumiralo kofein.
Stručnjaci za zdravu prehranu savjetuju konzumiranje kofeina ili jake kave pola sata prije aerobne vježbe za sagorijevanje masti.
Autori studije tvrde da su učinci izraženiji kod vježbanja u popodnevnim satima nego u jutarnjim satima. Francisco José Amaro-Gate, glavni autor studije i fiziolog sa Sveučilišta u Granadi, primijetio je da je preporuka za pojačano vježbanje natašte kako bi se povećala oksidacija masnih kiselina uobičajena.
Međutim, takva preporuka nema potvrđenu znanstvenu osnovu, jer nije poznato je li ovaj učinak povezan s jutarnjom tjelovježbom ili je posljedica noćnog posta.
U studiji je 15 muškaraca (prosječne dobi 32) vježbalo četiri puta tjedno. Konzumirali su prah zelene kave u prahu u dozi od 3 mg/kg tjelesne težine, što je otprilike jednako jednoj porciji jake kave ili placeba u vodenoj otopini. Svi sudionici ispunili su test u skladu s propisanim uvjetima i konzumirali kofein ili placebo 30 minuta prije svakog testa u 8:00 i 5:00 sati slučajnim redoslijedom.
Istraživački tim otkrio je da konzumacija doze kofeina 30 minuta prije aerobne vježbe povećava oksidaciju masti tijekom vježbe, bez obzira na doba dana. Istodobno, stopa sagorijevanja masti bila je veća poslijepodne nego ujutro, uz isto trajanje posta. U usporedbi s placebom, kofein je povećao oksidaciju masti za 10.7% ujutro i 29% poslijepodne. Kofein je povećao intenzitet vježbanja za 11% ujutro i 13% dnevno.
