Uskrsni zec napravljen od dizanog tijesta za Uskrs

Nakon što je tijesto s kvascem gotovo, prvo što treba učiniti je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva (intenzivno pečenje).

Dignuto tijesto na pobrašnjenoj površini (ja koristim silikonsku podlogu) podijeliti na dijelove koji su potrebni za kunića. U ovom primjeru postoji 13 lopti za cijelo tijelo. Uz to su vam potrebne po 2 šipke za noge, uši i velika lopta za glavu. Za oči i nos koristite 3 brusnice ili 3 čokoladne kuglice nakon pečenja, za oči i nos. Za zube su potrebna 2-3 pinjola. Čačkalice kasnije spajaju brkove.

Najprije oblikujte tijelo zeca od kuglica (vidi slike). U kuglice se stavljaju kuglice od lješnjaka i čokolade - tako da budu praktički napunjene. Zatim pričvrstite noge u donji dio i stavite glavu na vrh. Sada su uši oblikovane - pritisnite prstom udubinu u sredini ušiju, 1 uho je optički savijeno. Sada pritisnite uši ispod glave.

Marcipan obraditi u dugu roladu i u biti staviti haljinicu na zeca (vidi slike). Umutiti žumanjak s malo mlijeka i mljekom i njime premazati kunića. Pustite da se još kratko digne na toplom mjestu pa stavite u pećnicu. Nakon otprilike 35 minuta pečenja, ostavite zeca da se ohladi na rešetki i zabodite čačkalice kao brčiće. Ako želite, haljinu zeca možete namazati glazurom u boji. Uspio sam bez toga jer je moj posjet već bio na vratima. U sljedećoj godini predstavit ću vam obučenog uskršnjeg zeca / Uskrsnog zeca.