John Myers
Jedenje sjemenki papaje vrlo je zdravo za tijelo. Male sjemenke također imaju izvrstan okus i mogu se koristiti kao zamjena za papar. U ovom članku možete pročitati zašto su sjemenke papaje tako zdrave i što biste još trebali znati o sjemenkama.
Sadržaj
show
Tako je zdravo jesti sjemenke papaje
Svi znaju da je plod papaje zdrav. Ali ne treba zanemariti niti sjemenke voća koje su barem jednako vrijedne kao i pulpa papaje.
- Sjemenke ploda papaje posebno su bogate papainom. Iako se papain nalazi i u pulpi, puno ga je više u jestivim sjemenkama.
- Papain je enzim koji cijepa proteine. Razdvajanjem proteina, enzim osigurava da proteini postanu iskoristivi i da ih naš metabolizam može apsorbirati.
- Osim toga, sjemenke papaje sadrže ulja gorušice, koja potiču cirkulaciju krvi i navodno imaju antibakterijski učinak, te palmitinsku kiselinu, koja pomaže koži u regulaciji vlage.
- Flavonoidi se bore protiv slobodnih radikala i stoga se kaže da pomažu kod upala i jačaju imunološki sustav.
- Pri konzumiranju sjemenki papaje uvijek treba paziti da sjemenke potječu iz potpuno zrelog ploda. U suprotnom, mogu imati čak i toksični učinak.
- Inače, sjemenke papaje ne smiju se konzumirati tijekom trudnoće i dojenja. Zbog antiparazitskog djelovanja, papain bi mogao imati negativne učinke na gastrointestinalni trakt djeteta.
Ljekovita svojstva sjemenki papaje
Za sjemenke papaje se kaže da imaju neke ljekovite moći. Jezgre se sve češće koriste, osobito u alternativnoj medicini.
- Zbog visokog udjela papaina, sjemenke papaje često se preporučuju kod probavnih tegoba. Zbog učinka cijepanja proteina, enzim navodno pomaže protiv nadutosti i zatvora.
- 2007 studija također je otkrio da sjemenke papaje mogu imati antiparazitske učinke. U ovom istraživanju ispitano je 60 djece čija su crijeva bila zaražena parazitima. Polovica djece sada je dobila sjemenke papaje, a druga polovica placebo. Smanjenje broja parazita od 71.4% do 100% moglo se utvrditi kod djece koja su konzumirala sjemenke.
- Sjemenke papaje navodno imaju protuupalni učinak i inhibiraju rast patogena. Godine 2008. provedeno je istraživanje na etiopskom Sveučilištu Gondar, koji je pokazao da crne sjemenke imaju ubilački učinak na mnoge bakterije.
- Korištenje električnih romobila ističe imunološki sustav također ima koristi od konzumiranja sjemenki papaje.
- Prema studiji objavljenoj u Pakistanski časopis bioloških znanosti u 2010. kaže se da papain ima pozitivan učinak na proces zacjeljivanja rana. Još istraživanje provedeno u Portugalu podržava ovu pretpostavku, ali bilo bi potrebno više istraživanja za znanstvene dokaze.
Ovako možete koristiti sjemenke papaje
Sjemenke papaje također se mogu izvrsno uklopiti u prehranu.
- Sjemenke papaje imaju papren, ljut okus i stoga se mogu koristiti kao zamjena za papar. Osušene sjemenke možete staviti u mlinac za papar.
- Njime možete poboljšati okus gotovo svakog jela i učiniti nešto dobro za svoj organizam.
- Ako koštice ne kupujete osušene, nego ih svježe izvadite iz ploda, možete ih nakon toga ostaviti da se osuše u pećnici ili na suncu.
- Sjemenke možete jesti i sirove. Da bi se postigao ljekoviti učinak, dnevno treba konzumirati pet do šest sjemenki. Obavezno temeljito žvačite sjemenke.
- Sjemenke su također dobre u salatama ili smoothiejima.
