John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Salata:
- 400 g Miješana salata
- Sezonsko bilje
- Jestivo cvijeće
- 100 g Nar
Preljevi za salatu:
- 200 ml Maslinovo ulje
- 100 ml Sherry ocat
- 1 mnogo Parsely
- 2 PC. luk
- 1 štipati Sol i papar
Zastoj:
- 2 PC. smokve
- 1 štipati Smeđi šećer
- 1 štipati Paprika u prahu
- 3 žlica Balsamico ocat
- 1 tSP Senf grubi
Instrukcije
- Na tanjur prvo staviti sir da se zagrije, a da ostali sastojci ne trpe. Salatu pomiješajte sa začinskim biljem i šakom svježih jestivih cvjetova te prelijte preljevom.
Dressing:
- Pomiješajte maslinovo ulje i sherry ocat 2:1, dodajte sol, papar, nasjeckani peršin i echallot (na sitne kockice).
Zastoj:
- 2 Smokve nasjeckajte na sitne komadiće i pola pomiješajte sa smeđim šećerom. Također dodajte malo balzamičnog octa i malu žličicu ljute paprike u prahu. Pustite da lagano kuha 2 minute i izradite pire. Nakon pirea dodajte žličicu senfa vrlo krupnog zrna i dobro promiješajte. Na sir stavljati žlicu još toplog umaka.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 223kcalugljikohidrati: 4.2gProtein: 1gMast: 22.4g
