John Myers
Uvod: Što su Huarache?
Huarache je tradicionalno meksičko jelo koje je posljednjih godina steklo popularnost u cijelom svijetu. Oni su vrsta somuna koji se rade od mase, tijesta od kukuruza, a u obliku su sandale, otuda i naziv. Tijesto se zatim puni raznim nadjevima, poput graha, sira, mesa i povrća, kako bi se napravio ukusan i hranjiv obrok.
Huarache su glavna hrana u mnogim dijelovima Meksika i često se prodaju kao ulična hrana, iako se mogu naći i u restoranima i na tržnicama. Oni su svestrano jelo koje se može jesti za doručak, ručak ili večeru, a uživaju u njima ljudi svih dobi i podrijetla.
Podrijetlo Huaraches: Kratka povijest
Huarache su dio meksičke kuhinje tisućama godina, još iz vremena Asteka. Originalne huarache su se izrađivale prešanjem masa tijesta u oblik sandale i pečenjem na vrućoj tavici. Zatim su preliveni grahom, čilijem i drugim sastojcima i posluženi kao izdašan i hranjiv obrok.
Tijekom vremena, huarache su se razvile tako da uključuju širok raspon preljeva i varijacija, odražavajući različite kulture i regije Meksika. Danas se smatraju jednom od najomiljenijih i najpoznatijih namirnica u Meksiku, a mogu se pronaći u gotovo svakom kutku zemlje.
