John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Zglavak
- 1 veliki Svinjska koljenica
- 1 veliki Nasjeckani luk
- 1 mnogo Zelenje za juhu svježe
- 2 komad Režanj češnjaka nasjeckani
- 1 žlica Bilje de Provence
- Sol po želji
- Crni papar iz mlina po ukusu
- 400 Mililitri Vodotporne igračke
Kiseli kupus
- 500 g Kiseli kupus svježi ocijediti
- 1 veliki Nasjeckani luk
- 1 čajna žličica Sjeme kima
- 2 komad klinčić
- 5 komad Bobice borovica
- 200 g Kasselski naresci
- 1 žlica Mast
- 1 čajna žličica Šećer
Instrukcije
- Koljenicu, teška je 1,300 grama, natrljajte okolo solju i paprom. Koru prethodno napravite četvrtasti rez. Stavite u tavu s poklopcem. Povrće očistite od zelja i narežite po želji. Pospite sve okolo češnjakom i začinskim biljem. Ulijte vodu i poklopite.
- Neka se kuha u pećnici 2 sata. Na 180° gornje u. Donja toplina. Zatim skinite poklopac i ostavite da se diže još 30 minuta. Zatim izvadite koljenicu i pjenjačom istucite povrće u umaku. Po potrebi povežite s malo kukuruznog škroba otopljenog u vodi. Ponovno dobro začinite.
- Za kiseli kupus na masti popržite nasjeckanu dimljenu svinjetinu i luk. Dodati kiseli kupus i začine, sve promiješati i ponovo popržiti. Ulijte 1 šalicu vode i pustite da prokuha jednom. Poklopljeno pustite da se kuha na štednjaku oko 50 minuta na najslabijoj jačini. Na kraju dodajte malo šećera po ukusu.
- Uz sve je bio i krumpir. Dobar tek.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 43kcalugljikohidrati: 2.9gProtein: 3.3gMast: 1.8g
