John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 50 g Đumbir
- 50 g Luk
- 50 g Poriluk
- 400 g Mrkve
- 200 g Krumpir
- 1 žlica Maslac
- 1 L Juha od povrća (4 žličice instant)
- 200 g Mrkva cvjeta
- 2 jabuke
- 0,5 Sok od limuna
- 1 tSP Curry prah
- 1 tSP Sol
- 1 tSP Šećer
- 0,25 tSP Papar
- 1 žlica Slatki soja umak
- 4 žlica Krema
- 0,5 mnogo Parsely
Instrukcije
- Ogulite i sitno narežite đumbir i luk. Poriluk očistite i operite te narežite na kolutiće. Gulilicom ogulite mrkvu. Narežite 400 g mrkve na kockice, a ostatak (200 g) ostružite strugalicom za cvjetove povrća/gulilicom za povrće 2 u 1 oštricom za ukrašavanje. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru, narežite na kriške i pokapajte limunovim sokom. U velikom loncu zagrijte maslac (1 žlica) i jako popržite povrće (kockice đumbira, kockice luka, kolutiće poriluka, kockice mrkve i kockice krumpira) i deglazirajte/zalijte temeljcem od povrća (1 litra). Dodajte ostruganu mrkvu i začinite curryjem u prahu (1 žličica), soli (1 žličica), paprom (¼ žličice) i šećerom (1 žličica). Neka se sve kuha oko 20 minuta. Ostruganu mrkvu izvadite nakon cca. 8 minuta i nožem narežite na ukrasne ploške cvijeta mrkve (cca 4 - 5 mm debljine). Mikserom ili stapnim mikserom usitnite juhu u pire. Dodajte prilog juhi (kriške jabuke i cvjetove mrkve) i začinite / pročistite slatkim sojinim umakom (1 žlica) i vrhnjem (4 žlice). Na kraju ubacite nasjeckani peršin i poslužite.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 125kcalugljikohidrati: 11.4gProtein: 1.9gMast: 8g
