John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Mljevena junetina
- 1 Patlidžan
- 500 g Krompir svježe oguljen
- 2 Češnjak
- 1 Luk
- 1 Može 200 gr Sjeckane rajčice (ORO pikantne)
- 125 ml crno vino
- 2 žlica Sjeckani svježi peršin
- 1 žlica Osušeni origano
- 1 žlica Med
- 1 štipati Sol
- 2 Jaja
- 1 Jogurt
- 100 g Izmrvljena Feta
- Crni papar
- Sol
- Svježe naribani muškatni oraščić
- Maslinovo ulje
Instrukcije
- Najbolje je da svi sastojci budu spremni. Patlidžane operite i ogulite te ih narežite na cca. 1 cm debele kriške. Pospite solju i ostavite da se kuha oko 20-30 minuta. Vrlo važno, izvlači gorke tvari iz patlidžana. Isperite i osušite. Krompir ogulite i narežite na tanke ploške. Češnjak i luk narežite na kockice. Patlidžane popržite s obje strane na malo maslinovog ulja. Također ispecite ploške krumpira pojedinačno. Stavite oboje na stranu. Na maslinovom ulju pirjajte luk i češnjak pa popržite mljeveno meso. Zapržite pastu od rajčice, dodajte rajčice iz konzerve i vino. Sad dobro!!!!! Začiniti. Pirjajte oko 15 minuta. Sada pripremite umak. Dobro umutiti jaja, fetu jogurta, papar, sol, prstohvat cimeta i prstohvat muškatnog oraščića. Sada u posudu za pečenje redati prvo krumpir, zatim mljeveno meso, pa patlidžane. Na kraju premažite umakom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva na srednjoj rešetki oko 25 minuta. Paziti da musaka ne potamni, po potrebi malo smanjiti temperaturu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 143kcalugljikohidrati: 8gProtein: 10gMast: 7.2g
